El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) y la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) celebraron el Día de la Avicultura con un evento en la sede de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, coincidiendo con el 60 aniversario de CAPIA...
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La Cámara de Diputados aprobó y envió al Senado el proyecto de ley sobre prevención y control de la resistencia a los antimicrobianos, cuyos objetivos son el cuidado de la salud...
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Entre el 28 de Junio y el 1 de Julio del año 2022, se reunieron en la Rural las mayores empresas de la industria alimentaria para participar de Tecno Fidta, la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes...
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Con un 23% del mercado, los flexitarianos captan la atención de la industria cárnica que busca conquistarlos adaptándose a los nuevos hábitos; la aplicación de cultivos alimentarios combinados con la fermentación ayuda a retrasar el crecimiento de levaduras, mohos y patógenos en productos como alternativas a carne picada siendo una opción para satisfacer esta nueva demanda...
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Organizada por Red Alimentaria y GS1 Argentina, la III Jornada de Alimentos: “Desafíos actuales del sector alimentario: producción y consumo sostenibles” se realizó el pasado 30 de junio dentro del marco de la exposición Tecno Fidta 2022 y contó con la participación de especialistas del sector que presentaron diversas charlas y conferencias...
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Los adenovirus aviares son los agentes etiológicos de enfermedades conocidas como la hepatitis por cuerpos de inclusión y el síndrome de hepatitis-hidropericardio...
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Son un instrumento tecnológico utilizado, entre otras cosas, para el diagnóstico de fiebre aftosa y tuberculosis bovina...
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La creación de la marca sectorial “Maquinaria Argentina para Alimentos”, es una iniciativa que surgió del trabajo en conjunto entre el ámbito público y privado y que busca generar nuevas instancias que permitan mejorar la competitividad del sector, afianzarse en los mercados actuales y alcanzar nuevos mercados internacionales...
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La 12º Edición Exposición Internacional de Limpieza e Higiene Profesional, Expo Clean, finalmente tuvo su encuentro presencial en el Centro Costa Salguero de la Ciudad de Buenos Aires, desde el 22 hasta el viernes 24 de junio de 2022...
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Del 28 de junio al 1 julio del 2022 la industria del procesamiento alimentario se vuelve a reunir de manera presencial en una nueva edición de Tecno Fidta, la feria organizada por Messe Frankfurt Argentina....
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Tres empresas, cada una referente en sus áreas, nos cuentan qué están haciendo para ser más sostenibles en sus procesos productivos...
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La producción porcina tiene una gran oportunidad de crecimiento en el mercado local argentino, para lo cual deberá implementar a corto plazo medidas de promoción que incluyan capacitación, información nutricional y el impulso al consumo de nuevos cortes...
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