Con el objetivo de mejorar la gestión de los sistemas de engorde a corral, desarrollan técnicas que ayudan a optimizar el uso de recursos naturales a través del monitoreo de agua, suelo y aire, y la valorización de residuos...

Uno de  los mayores retos que enfrentarán este año ambos sectores es gestionar un sistema basado en la prevención, la vigilancia y la sustentabilidad...

La bioseguridad debe aplicarse al conjunto de las tareas que se realizan en un establecimiento, ayudando a evitar pérdidas productivas y económicas al prevenir la entrada y la diseminación de enfermedades en los planteles aviares...

La clasificación, los programas de iluminación prolongada y una estrategia de nutrientes mejorada, pueden ayudar a aliviar la presencia de problemas de salud de las piernas de los machos en la cría tardía y en la producción...

La clasificación, los programas de iluminación prolongada y una estrategia de nutrientes mejorada, pueden ayudar a aliviar la presencia de problemas de salud de las piernas de los machos en la cría tardía y en la producción...

En épocas de altas temperaturas la salud de los cerdos puede verse afectada por la humedad ambiente, por lo que se hace necesario implementar estrategias de ventilación y climatización que garanticen su bienestar y productividad...

El estrés térmico causado por las altas temperaturas trae consecuencias negativas tanto para la salud animal como para la productividad y la calidad de los productos, es por ello que los productores deben tomar medidas preventivas para evitar sus efectos...

Tanto en animales criados a pastura como en confinamiento, son varios los factores que influyen en el resultado final de la carne, siendo los principales retos reducir el contenido de AGS y ampliar la cantidad de AGMI manteniendo las características sensoriales...

Con una estrategia de producción que tenga en cuenta la genética, el manejo y una nutrición adecuada, es posible mejorar la terneza, aumentar la jugosidad y resaltar el sabor...

El uso de alginato y la reformulación cuidadosa de los ingredientes permiten el desarrollo de productos cárnicos más saludables...

Garantizar el bienestar del ganado bovino durante el translado, tiene un gran impacto en la condición de los animales y la calidad del producto final...

Un enfoque integral, que abarque desde la producción hasta el transporte y la comercialización, es esencial para evitar la contaminación bacteriana en las carnes...