Un mal manejo del ganado antes y después del sacrificio puede repercutir en el resultado final del producto que llega a la mesa del consumidor, por ello para garantizar las características deseadas de la carne es necesario asegurar las buenas prácticas en los distintos puntos de la cadena de producción...

El tratamiento pre y post-mortem aplicado al ganado, la carcasa y a los cortes cárnicos son uno de los procesos principales que influyen sobre las características organolépticas del producto final...

Aplicar un programa de sanidad en las granjas de aves no solo protege a los animales de enfermedades sino que garantiza la producción de alimentos seguros y, por ende, evita la transmisión de enfermedades al ser humano...

La Argentina es un país libre de las enfermedades de influenza aviar y Newcastle, pero para mantener este estatus sanitario es indispensable cumplir con medidas de bioseguridad, controlar las importaciones de todas las aves y realizar vigilancia epidemiológica...

Esta enfermedad constituye una amenaza para la industria avícola mundial, por lo que una experiencia de campo en pollos de engorde en distintas granjas de Argentina evalúa la eficacia de utilizar una vacuna comercial recombinante que contiene un herpesvirus de pavo (rHVT) modificado mediante ingeniería genética vs...

Desarrollada por investigadores de INTA y Conicet permite medir, de una manera más sencilla y económica, los anticuerpos y la respuesta inmune contra este virus en cerdos...

La utilización de tuna, avena y sorgo en la dieta del ganado es una alternativa beneficiosa como complemento al pastoreo e, incluso, en áreas donde la disponibilidad de pastizal natural disminuye...

En la producción porcina actual, la alimentación capta más atención que la bebida de los cerdos...

Una dieta altamente digestible es fundamental en la etapa neonatal, ya que será la que condicione los resultados productivos al final del ciclo, por lo que se debe prestar especial atención a los micro y macroingredientes utilizados...

Por: Julio Tegli, Profesor adjunto cátedra de Reproducción Animal en la Universidad Católica de Córdoba...

Un estudio evidenció que mediante la combinación de CEVAC® IBIRD CON CEVAC® MASS L se logra una importante reducción de la carga de IBV en la tráquea...

Incoporar estos hemoderivados a las dietas de cerdos y aves, especialmente en sus etapas iniciales y de máximo crecimiento, permite aprovechar las características funcionales de estos ingredientes...