Utilizar una misma plataforma de automatización para diferentes estrategias de sostenibilidad, permite reducir el consumo de materia prima, mejorar el rendimiento mecánico y de barrera, y disminuir el impacto ambiental y los costos operativos...

El reciente debate sobre un posible impuesto al metano ganadero en la Provincia de Buenos Aires nos invita a revisar algunos números que habitualmente quedan fuera de la conversación pública...

Con una comunicación que deberá adaptarse a los nuevos consumidores y formatos de información, Argentina tiene el potencial para resaltar como uno de los productores de carne más sostenible del mundo...

La incorporación de tecnologías genéticas en las producciones avícolas y porcinas, no solo son una herramienta para lograr una mejor calidad del producto final sino que son una solución para responder las exigencias actuales de bienestar animal, ambientales y sociales...

Lograr el equilibrio entre la producción ganadera y la conservación de las aves con pautas de manejo es crucial para garantizar el mantenimiento de la productividad primaria y la resiliencia del ecosistema...

La conciencia sobre el impacto negativo que provoca la producción ganadera en el ambiente, plantea la implementación de un modelo que incluye nuevas estrategias para crear valor a partir de los residuos generados...

Con valores de eficiencia por debajo de lo óptimo, los sistemas de pequeños y medianos productores porcinos aún tienen un gran potencial para revertir esa situación y alcanzar la sustentabilidad a largo plazo...

Un estudio realizado por INTI para CEPA analizó los impactos ambientales de la producción de la carne de pollo producida en el sistema integrado del complejo avícola argentino...

Las exigencias internacionales, como la de producir carne sin deforestación, sumado a una mayor conciencia ambiental por parte de los consumidores, lleva a los productores y funcionarios a implementar estrategias que permitan compatibilizar la actividad económica con la protección de especies en peligro de extinción...

Más allá de la mitigación, uno de los mayores desafíos del sector es construir un modelo de producción enfocado en reducir la huella ecológica de manera integral...

Una correcta indicación de la fecha de consumo preferente o de caducidad y el conocimiento del consumidor sobre las diferencias entre ambos conceptos es clave para disminuir el desecho de alimentos...

La eficiencia energética, la seguridad, el impacto ambiental y la adaptabilidad a las necesidades específicas de cada planta, ya no son una opción sino decisiones integradas que forman parte, cada vez más, del ADN en la industria frigorífica...