Por: Dra. Isara Ramírez, encargada del Departamento de Inspecciones en UBI Meat Experts in Quality AssuranceLuego de la decisión tomada por la Unión Europea en el año 2006, sobre la prohibición del uso de antibióticos como promotores de crecimiento, surge la necesidad de buscar alternativas que permitan producir animales sanos considerando la seguridad alimentaria...
Leer másPor: Sofia Yasky y Florencia Paula Rodríguez, docentes de la carrera de Ingeniería en Alimentos de UADE...
Leer másInvestigadores del INTA Pergamino (Buenos Aires) estudian el uso de probióticos en la alimentación avícola como una alternativa viable para el remplazo de antibióticos promotores de crecimiento...
Leer más