El futuro de la nutrición positiva y sus retos

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Ahora se está dando una prioridad sin precedentes a abordar los problemas de salud humana relacionados con la dieta para mejorar lo que comemos y cómo lo hacemos y construir un futuro con una población sana y productiva...

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Sostenibilidad: el impulsor clave para la reducción de plásticos en alimentos y bebidas

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Tres de los cinco principales compromisos de sostenibilidad de las empresas implican la reducción de plástico y un 77% de ellas expresa su voluntad de aceptar el costo de implementar prácticas sostenibles...

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Las tendencias mundiales impulsan el progreso de la alimentación saludable

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Una alimentación saludable es una de las principales herramientas de prevención y tratamiento de enfermedades crónicas...

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Elaboración de bebidas funcionales: un camino hacia la innovación

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Los desarrolladores de bebidas deben incluir ingredientes funcionales que den respuesta a diferentes beneficios para la salud demandados por el consumidor...

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Vegano o de origen vegetal: Cómo se venden los alimentos no animales

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El mercado de alimentos alternativos a la carne está creciendo por lo que una herramienta clave es analizar cada mercado para comunicar el origen de sus ingredientes de una manera amigable con el consumidor...

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