Se presentó el tablero operativo de mermas y sostenibilidad de alimentos, una herramienta de construcción colaborativa público- privada que busca avanzar en el abordaje de las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA) del sector de comercio minorista -puntualmente el subsector de supermercados-, y del sector de la industria de alimentos...
Leer más
Los resultados del análisis de huella de agua y de carbono realizado por el INTI junto al Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) en 12 plantas industriales de Entre Ríos, Córdoba, Buenos Aires y Río Negro permitirán crear el primer inventario ambiental del sector en la Argentina...
Leer más
Por tercer año consecutivo, Red Alimentaria, Tecno Fidta y GS1 Argentina organizan la Jornada Alimentos: “Desafíos actuales del sector alimentario: producción y consumo sostenibles”. ...
Leer más
Contar con un sistema de control de gestión a lo largo de toda la cadena de producción permite una vigilancia sobre el alimento para su rápido retiro del mercado, en caso de potencial peligro para la salud, antes de que llegue al consumidor...
Leer más
A través de la incorporación de aditivos alimenticios no nutricionales y otros como los enzimáticos y extractos naturales, en la alimentación de aves y cerdos es posible disminuir el riesgo que produce este conjunto de enfermedades tanto en animales como humanos...
Leer más
Cloudfarms, empresa subsidiaria del Grupo BASF, presenta una innovadora aplicación de su actual sistema de gestión de producción para productores de cerdos junto a SUISAG -socio de servicios para productores de cerdos suizos y clientes internacionales de genética-. El...
Leer más
Su aporte nutricional lo hace un producto noble para el consumo humano, sin embargo debe lidiar con preconceptos que lo catalogan como no saludable y así poder aprovechar su potencial incluso para convertirse en un alimento funcional...
Leer más
Una inversión de 750 millones de dólares, en los próximos 5 años, es la que pretende realizar en Latinoamérica, en logística y cadena de suministro de alimentos refrigerados y congelados, el joint venture internacional conformado por Patria Investments y Americold.Esta...
Leer más
En el día de la Porcicultura, el próximo 14 de junio, Red Alimentaria en modalidad virtual realiza la Tercera Jornada de Integración de la Cadena Porcina: “Acercando la tecnología a la producción”...
Leer más
La industria del procesamiento alimentario se vuelve a reunir de manera presencial del 28 de junio al 1 julio del 2022 en el Predio Ferial La Rural de Buenos Aires, Argentina...
Leer más
La I Jornada Técnica FOODSERVICE: “Capacitación para sumar calidad a los Servicios de Alimentación” organizada por Red Alimentaria se realizó el día 31 de mayo Al inicio, Devora Dorensztein -directora de Red Alimentaria- dio la bienvenida y expresó: “Nuestra primera jornada de Food Service es un desafío con el que pretendemos sumar calidad a toda la cadena de alimentos. Agradecemos...
Leer más
El sector porcino se encuentra en tiempos de crecimiento y desarrollo, ganando nuevos mercados y consumidores...
Leer más