A través de la selección y la manipulación genética, es posible refinar los rodeos y aumentar así la calidad del producto final...

La bronquitis infecciosa aviar (IB) es probablemente una de las enfermedades aviares más extendidas en todo el mundo, debido a su naturaleza altamente contagiosa; además tiene una alta tasa de mutación y la capacidad de recombinación del virus es lo que hace que haya múltiples virus circulando en el campo...

El mundo registra una cifra de casos sin precedentes y las infecciones en mamíferos alertan sobre un posible salto del virus a los humanos...

Cumpliendo con la rutina de tomar y analizar muestras de trozos de carne en las carcasas, es posible asegurar el control microbiológico que garantiza la seguridad alimentaria...

La Resolución 803 del Senasa fortalece las acciones ya existentes y establece otras...

Ingredientes botánicos como fruto del monje, estevia, manzana o cítricos pueden ser usados como agentes de enmascaramiento, intensificadores de dulzor y modificadores de sabor...

Previo Al Ingreso de las Pollitas BB...

El impacto de la pandemia en los patrones de producción y consumo obliga al sector cárnico a repensar sus modelos de mercado teniendo en cuenta exigencias nutricionales, ambientales y de bienestar animal...

GeneralidadesDado los avances genéticos, las cerdas cada vez producen más lechones y esto trae como consecuencia un menor peso al destete y camadas más desuniformes, por lo tanto, es muy importante poder contar con una buena salud intestinal para lograr la máxima digestión y absorción de nutrientes, asegurando altas ganancias de peso y un bajo índice de conversión ...

El control de enfermedades infecciosas, la presión para reducir el uso de antibióticos, así como las exigencias en el control eficaz de agentes zoonóticos, ha forzado a los productores de la industria avícola a mejorar y entender profundamente el control de las enfermedades...

La enfermedad, frecuente en zonas de concentración de aves, se encuentra incorporada en el listado de enfermedades de declaración obligatoria de la Organización Mundial para la Sanidad Animal y, al no tener tratamiento, la prevención y el control son fundamentales para reducir las pérdidas causadas...

En esta nota pretendemos abordar la importancia de factores colaterales al Brote de Coronavirus, a veces no correctamente analizados, de acuerdo a los avances que se indican en los organismos internacionales que actúan en este momento...