La SPACE prepara su 35ª edición con grandes ambiciones: trasladar las problemáticas del mundo ganadero, ser un espacio de encuentro de todos los sectores de la producción animal para poner la vista en el futuro y, gracias a la modernidad y las innovaciones presentadas por los expositores, ser un escaparate de la realidad del mundo ganadero actual...
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Proteína de frutos secos como la almendra, de harinas como la de insectos, de aceites vegetales como el girasol, son algunos ejemplos de fuentes alternativas de proteínas por las que el mercado está apostando para conseguir cubrir el imparable crecimiento en la demanda de proteínas sostenibles...
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La industria cárnica se encuentra ante el desafío de conquistar a un nuevo consumidor que no pretende dejar de comer carne, sino que busca reducir su consumo, por lo cual debe considerar nuevas estrategias para retener a este nuevo segmento de la población...
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Ante la preocupación por las medidas de restricción para importar y el impacto que pueden ocasionar en la producción, miembros de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) mantuvieron un encuentro con el Banco Central de la República Argentina (BCRA)...
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Sealed Air, líder en soluciones de envasado y embalaje de protección, presenta sus novedades para envases termoformados, las soluciones Cryovac Super S y Cryovac Super T, diseñadas para resolver los desafíos críticos de los productores de alimentos de América Latina en línea con sus objetivos de sustentabilidad...
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Por: Grau Matas Ferrer, Pere Gou Botó...
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Por: MV Mg Leonardo Oscar Mascitelli...
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Red Alimentaria junto a AgroDimeza organizan el 22 de julio la quinta edición de esta capacitación que integra los conocimientos y capacidades de los profesionales de la industria cárnica de Ecuador y Argentina...
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El dolor articular es una afección que afecta a un gran número de personas en todo el mundo...
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El 15 de julio de 2022, Red Alimentaria realizará la Novena edición del Curso de Refrigeración Industrial, dirigido a todos los profesionales de la industria alimentaria que quieran actualizarse en temas de tecnologías para compresores, almacenes inteligentes, sistemas de refrigeración, evaporadores y diseño higiénico...
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Los sustitutos de sal son una opción para afrontar el desafío de reducir el consumo de este ingrediente a través de los productos cárnicos procesados, manteniendo intacto el sabor...
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La integración de todos los sistemas y procesos que conforman una empresa, a través de la tecnología 4...
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