Identifique y controle los peligros biológicos de los alimentos Microbiología básica de los alimentos

El viernes 28 de agosto en el Plaza Hotel de la Ciudad de Buenos Aires se llevará a cabo la Presentación del Sistema Nacional de Trazabilidad de Productos Fitosanitarios y Veterinarios, organizada conjuntamente por GS1 Argentina y SENASA.

Esta Gira se realizará del 10 al 20 de Octubre.

Una investigación de la FAUBA demuestra que el uso de enzimas permite mejorar la eficiencia de retención del nitrógeno y fósforo en el animal, y por lo tanto, disminuir la descarga de estos nutrientes al medio acuático.

El Gobierno de Birmania aprobó la compra de la carne de aves de Brasil, según anunció Kátia Abreu, ministra de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, en una conferencia de prensa. Brasil será el primer país en ofrecer carne fresca a la nación asiática.

Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG participaron del Taller Nacional de Capacitación en Sanidad Porcina y Control y Erradicación de la Peste Porcina Clásica (PPC), el cual fue impulsado en el marco del Proyecto Nº 6181 del Fondo Argentino de Cooperación Sur – Sur y Triangular (FO.AR) acordado entre los gobiernos de Bolivia y Argentina.

El éxito de la quinta Jornada Todo Cerdos se evidenció en la atención del público ante la calidad de las disertaciones. “Ojalá tengamos Jornadas Todo Cerdos cada año”, elogió la representante del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación.

La Secretaría de Relaciones Internacionales para los Agronegocios del Ministerio de Agricultura informó a la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) de que una misión sanitaria de emergencia de las autoridades chinas se está organizando esta semana para visitar los mataderos brasileños.

El curso, que se llevará a cabo del 21 al 9 de octubre en el centro IRTA de Monells (Girona), abordará de manera teórica, práctica y participativa, los principales aspectos de la industria cárnica, contando con la amplia experiencia de tecnólogos de este sector alimentario.

Con un mercado interno compuesto por siete millones de habitantes, la producción ganadera en Paraguay se enfoca principalmente en la exportación.

El domingo 12 de julio de 2015, a las 8:30 horas, se organiza en los Bosques de Palermo nuestra primera carrera de calle. La misma será de 10 km competitiva y de 3 km participativa.

En el marco de FIAR y ExpoAmeriCarne, Red Alimentaria entrevistó a al Vicedecano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, el Dr. Javier Vázquez, quien asistió a la feria en compañía de parte del equipo de Gestión Institucional la universidad. En diálogo exclusivo con este medio, habló sobre la formación académica eb agroalimentación que brinda la facultad.