Tendencias del sector para EuroTier 2022

Prof. Dr. habil. Heinz Bernhardt, Comisión de Novedades de EuroTier; Cátedra de Ingeniería de Sistemas Agrícolas, Universidad Técnica de Múnich, Freising

(DLG). EuroTier es la principal plataforma mundial de innovaciones en todos los ámbitos de la ganadería. La tendencia a implementar una agricultura inteligente (smart farming, en inglés) es claramente visible en muchos fabricantes y se refleja en la calidad de los nuevos productos presentados, que fueron evaluados exhaustivamente por el jurado de expertos internacionales de la Comisión de Novedades de la DLG. Las novedades registradas para EuroTier 2022 reflejan todo el espectro del sector agrícola. La capacidad innovadora se deja sentir con fuerza. También es patente el esfuerzo constante por conseguir formas de producción más sostenibles y vinculadas al bienestar animal, así como a una mayor aceptación por parte de los consumidores.

Incesante capacidad innovadora

La capacidad de innovación de la industria de la maquinaria agrícola para el sector ganadero persiste a pesar de todas las dificultades. Los factores decisivos para la selección de las innovaciones o productos premiados son:

• la relevancia práctica, 
• el bienestar animal, 
• el impacto en la economía empresarial y del trabajo, 
• el medio ambiente y la situación energética. 

Los efectos relacionados con facilitar las tareas y la seguridad laboral, así como con la sostenibilidad, también se tienen en cuenta al otorgar los galardones concedidos por la Comisión de Novedades. 

Innovaciones que reflejan tendencias internacionales

Un aspecto importante al premiar alguna de las 185 novedades inscritas, procedentes de Alemania y del extranjero, es que aún no hayan sido presentadas o premiadas en otra feria o evento internacional relevante. Los productos galardonados deben ser plenamente funcionales en el momento de celebración de la feria y, además, estar disponibles en el mercado en 2023. En 2022, los ganadores de las medallas de oro y plata podrán optar el premio al bienestar animal, Animal Welfare Award. Esta distinción se otorga a productos que cumplen en alto grado los requisitos de los estándares de bienestar animal. Se hace especial hincapié en productos que favorecen el comportamiento típico de la especie y que, por tanto, influyen positivamente en la salud de los animales de la explotación ganadera o agrícola. La Asociación Alemana de Médicos Veterinarios (bpt) y la DLG otorgan conjuntamente el premio Animal Welfare Award. 

Tendencias en insumos y tecnología de explotación

Este año se observan dos grandes corrientes relacionadas con los insumos. Por un lado, se sigue centrando la atención en el cuidado óptimo de la salud de los animales. En este sentido, es importante proporcionar a los animales los nutrientes necesarios de manera individualizada, así como detectar los problemas de suministro lo antes posible con el apoyo de datos. Al mismo tiempo, se intenta reducir el impacto medioambiental de los animales mediante sistemas de alimentación adecuados.

En el ámbito de la tecnología empleada en la explotación, el objetivo sigue siendo facilitar las tareas. Esto abarca desde el trabajo en los establos hasta el desarrollo de sistemas de vallado de pastos para poder hacer frente de modo óptimo al reto de la presencia de animales salvajes.

Tendencias del sector bovino

Las tendencias de la ganadería siguen centrándose en el bienestar de los animales. La vinculación de los datos de las diferentes etapas del proceso permite evaluar los datos con mayor detalle y, por tanto, hacer que los sistemas de apoyo de toma de decisiones tengan más en cuenta a cada animal individual. Además, la gestión de procesos muestra una creciente automatización en más partes de los mismos. Esto incluye desde limpieza y reinicio automático de los alimentadores móviles para terneros hasta dispositivos de limpieza para sistemas de ordeño de pequeño tamaño. Esto garantiza la fiabilidad del proceso y, consecuentemente, la sostenibilidad. Se aprecia globalmente que el papel del ganadero está evolucionando, pasando del rol de trabajador al de gestor que dedica tiempo a la administración de la empresa. 

La tendencia de los últimos años a eliminar los excreciones de los animales del establo con el fin de reducir el impacto medioambiental sigue siendo evidente en los sistemas de estabulación. Esto incluye desde sistemas de filtrado/tamizado para establos abiertos hasta robots de recogida.

También en el ámbito más tradicional de la tecnología de ordeño o la separación de cubículos/boxes se aprecian innovaciones relevantes enfocadas al bienestar animal. Esto demuestra claramente que es necesario seguir reflexionando sobre cómo complementar los sistemas existentes con nuevas opciones.

Tendencias del sector porcino

En el sector porcino se está produciendo un claro avance en la tecnología de sensores. Ya no es necesario fijar los sensores al animal. Además, enfoques innovadores, como el análisis de imágenes o el análisis de sonidos, permiten recopilar datos individuales, incluso sin estar conectados directamente con el animal. De esta manera, ahora es posible implementar modos de trabajo que antes eran estructural o económicamente difíciles de aplicar. 

Las innovaciones tecnológicas en los sistemas de manejo con yacija permiten cumplir, simultáneamente, con los objetivos de ahorro de mano de obra, ecología y economía mediante sistemas automatizados de distribución de cama/yacija. 

Tendencias de la avicultura y otros animales de granja

La tendencia en la avicultura es aumentar el bienestar de los animales y reducir el impacto medioambiental. En este ámbito, también se encuentran sistemas de cama/yacija optimizados que permiten cumplir con estos objetivos. 

Los cambios en la demanda de los consumidores hacen que la cría de nuevas especies animales se vuelva interesante. Esta tendencia se ejemplifica en los sistemas de alimentación de insectos. De esta manera, siempre surgen opciones nuevas para la cría de animales en el sector ganadero/agrícola.

Tendencias de digitalización y gestión de rebaños

La digitalización sigue siendo una megatendencia en la agricultura. El desarrollo de innovaciones va desde la recopilación automatizada de datos con tecnologías de sensores conectados en red a través de sistemas de bases de datos hasta la automatización de los análisis y procesos, pasando por la gestión inteligente de los establos. El punto de mira está en un enfoque sistémico, que tiene en cuenta la eficiencia económica y la sostenibilidad. Las posibilidades de interconexión selectiva de datos en el sector ganadero quedan reflejadas en la gestión del secado de vacas, novedad que ha sido premiada y combina datos de varios ámbitos. Sin embargo, al mismo tiempo, también son notables las dificultades que provoca la falta de una interfaz de datos global en el sector ganadero. Aquí se está desaprovechando potencial de bienestar animal y sostenibilidad.

Conclusión: Conexión de datos para una mayor innovación

La presentación de las tendencias es señal de que las empresas nacionales e internacionales del sector ganadero siguen siendo muy innovadoras y sacan al mercado productos para una ganadería sostenible. Indudablemente, una visita a EuroTier 2022 merece la pena y ofrece la oportunidad tanto para debatir directamente sobre cuestiones relevantes para el futuro del sector como para encontrar un concepto de desarrollo propio. La atención sigue centrada en las soluciones inteligentes, sin dejar de lado la optimización continua de los sistemas existentes para una cría de animales exitosa y sostenible.

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