SOMMET DE L’ÉLEVAGE: LA CUMBRE GANADERA POR EXCELENCIA

Durante 3 días, del 4 al 6 de octubre, se desarrollará la 26ª edición de la muestra Sommet De L’Élevage (Cumbre de la Ganadería), a celebrarse en el centro de exposiciones Halle d’Auvergne en Clermont-Ferrand, Francia.
Este año se esperan 2.000 ani­males de pedigre de alta genéti­ca -exhibidos por 70 criadores- y 1.500 expositores –300 de los cua­les serán internacionales, proce­dentes de 31 países.
Además habrá 40 simposios y conferencias técnicas y campeona­tos de distintas razas, entre otros eventos y atracciones, dispuestos para unos 88.000 visitantes, que se estima recorrerán los 180.000 m2 de la muestra, fiel vidriera tanto del sector ganadero como de la indus­tria agroalimentaria francesa.
En ganadería vacuna, la raza continental gala Limousin será la invitada especial de este año, ocupando el centro de las pis­tas. Allí exhibirá sus reconocidas cualidades maternas y carniceras, con más de 400 ejemplares que competirán en su campeonato nacional.
Por otra parte, por primera vez, el Sommet recibirá a dos razas internacionales: la Azul belga y la Hereford.
En materia ovina estarán las razas Charollais, Texel e Ile de France, con sus respectivos cam­peonatos regionales.
Como es habitual, para los visitantes extranjeros habrá un Centro de Negocios, que concen­trará las rondas comerciales.
Finalmente, esta edición del Sommet sumará también un área para maquinaria agrícola.
Entre las numerosas institucio­nes técnicas francesas presentes en la muestra, se destaca el ADIV, Instituto Técnico Agroindustrial de la Carne Vacuna, especializado en desarrollo e investigación, que presentará sus últimos proyectos e innovaciones para la industria cárnica bovina.
También asistirá el INRA, Instituto Nacional de Investigación Agronómica, que brindará su expe­riencia en innovación para el manejo ganadero, exhibiendo varios de sus proyectos a nivel nacional, regional e internacional. 
Más información:
www.sommet-elevage.fr
Fuente: Revista AmeriCarne Nº120

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