Cuatro beneficios de la Ganadería de Precisión

Cuatro beneficios de la Ganadería de Precisión

Uno de los mayores desafíos que enfrenta la ganadería es satisfacer la demanda alimenticia de una población en crecimiento, la adopción de nuevas herramientas tecnológicas posibilita anticiparse a ello a través del procesamiento de datos recopilados diariamente, permitiendo una mejor interacción entre el animal y el ganadero...

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Las últimas novedades de la industria avícola estarán en OVUM 2024

Las últimas novedades de la industria avícola estarán en OVUM 2024

La exposición comercial de OVUM 2024 congregará a las principales empresas del mundo relacionadas con la avicultura....

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Proteína de Colágeno Bovino y su impacto en el enriquecimiento de los productos cárnicos

Proteína de Colágeno Bovino y su impacto en el enriquecimiento de los productos cárnicos

Su aplicación otorga un perfil nutricional más saludable, manteniendo al mismo tiempo las propiedades sensoriales deseables...

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Red Alimentaria recertificó su Sistema de Gestión de Calidad para las Jornadas Técnicas

Red Alimentaria recertificó su Sistema de Gestión de Calidad para las Jornadas Técnicas

Las Jornadas de Capacitación Técnica se convirtieron desde sus inicios en un valor agregado para Red Alimentaria...

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Sustitutos y  reemplazantes de grasa, soluciones que responden a las tendencias del consumidor

Sustitutos y reemplazantes de grasa, soluciones que responden a las tendencias del consumidor

El uso de alginato y la reformulación cuidadosa de los ingredientes permiten el desarrollo de productos cárnicos más saludables...

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Los clientes de Red Alimentaria serán parte de Tecno Fidta 2024

Los clientes de Red Alimentaria serán parte de Tecno Fidta 2024

La 16a Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, Tecno Fidta 2024, se realizará del 17 al 20 de septiembre en el Predio Ferial La Rural, de Buenos Aires, Argentina...

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Cuatro beneficios de los Aminoácidos Fermentados para alimentos más sostenible

Cuatro beneficios de los Aminoácidos Fermentados para alimentos más sostenible

En Latinoamérica están impulsando el de desarrollo de los sectores de alimentos y bebidas, envasado y la distribución, con agregado de valor...

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Senasa habilitó el uso del sistema de enfriamiento por aspersión en plantas faenadoras

Senasa habilitó el uso del sistema de enfriamiento por aspersión en plantas faenadoras

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) aprobó la aplicación del sistema de enfriamiento por aspersión (spray chilling), en los establecimientos faenadores habilitados por el organismo.Po...

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Una segunda vida a los desechos industriales

Una segunda vida a los desechos industriales

El tratamiento de subproductos se ha convertido en una actividad recomendada en los mataderos para transformar los residuos en ingredientes tecnológicos...

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Control de enfermedades en plantas de incubación y granjas de reproductoras

Control de enfermedades en plantas de incubación y granjas de reproductoras

Entre los diferentes aspectos de importancia que hay a lo largo de la cadena de producción avícola, la sanidad es uno de los más relevantes; si este pilar fundamental para cualquier producción animal no es firme, la eficiencia productiva se verá afectada indefectiblemente...

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Aprueban nuevo Plan Nacional de Prevención y Control de la Triquinosis

Aprueban nuevo Plan Nacional de Prevención y Control de la Triquinosis

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) estableció el nuevo “Plan Nacional de Prevención y Control de la Infección por Trichinella spp.” en...

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El curso de Refrigeración Industrial llega a Tecno Fidta

El curso de Refrigeración Industrial llega a Tecno Fidta

La Decimosexta Jornada de Refrigeración Industrial: Eficiencia Energética se realizará por primera vez dentro del marco de Tecno Fidta 2024 (Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes) en La Rural de la ciudad de Buenos Aires...

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