Por primera vez en Argentina, Aviagen llevó adelante Conocimiento Sin Fronteras, un programa de capacitación técnica que la compañía desarrolla desde hace años en América Latina y que busca acercar conocimientos, experiencias y avances tecnológicos a productores, técnicos y socios estratégicos de la empresa...
Leer más
En el marco de su segunda edición, el Campeonato Mundial de Carnes – CMDC® incorpora la Semana de la Calidad, una nueva etapa de la competencia que se desarrollará del 11 al 13 de septiembre de 2026 en restaurantes y hoteles especializados en carnes de todo el país...
Leer más
Con aproximadamente 500 casos por año en la Argentina, el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la primera causa de insuficiencia renal aguda pediátrica en el país y la segunda de insuficiencia renal crónica...
Leer más
La industria está entrando en una nueva etapa...
Leer más
La nueva generación de packaging inteligente es capaz de monitorear el estado de los alimentos, detectar alteraciones en tiempo real e incluso comunicar información relevante a fabricantes, distribuidores y consumidores...
Leer más
Técnicas como el envasado al vacío o en atmósfera modificada, así como sensores que testeen la frescura de la carne, son utilizadas para reducir el desperdicio y minimizar el impacto en el medio ambiente...
Leer más
El U.S. Soybean Export Council (USSEC) llevará a cabo el Americas Buyers Conference 2026 los días 24 y 25 de junio en el Hotel Museo Casa Santo Domingo, en Antigua Guatemala, reuniendo a productores estadounidenses, compradores regionales y representantes de la industria para abordar los principales desafíos y oportunidades que enfrenta la cadena de valor de U.S....
Leer más
Alimentec | Anuga Select Colombia 2026 cerró su 13va...
Leer más
En un contexto donde la eficiencia energética, la innovación tecnológica y la optimización de procesos se han convertido en prioridades estratégicas para las empresas, el próximo 23 de julio se realizará en Mendoza la 21ª Jornada de Refrigeración Industrial, un espacio de actualización profesional orientado a difundir conocimientos, intercambiar experiencias y conocer las últimas tendencias que están marcando el rumbo de la actividad...
Leer más
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de la República del Perú comunicó al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de la Argentina, el levantamiento de la suspensión que pesaba sobre las importaciones de mercancías aviares de origen argentino.La m...
Leer más
La implementación de sistemas de automatización flexible son una solución para responder, sin afectar la inversión en equipamiento, a los cambios normativos regionales y a las demandas actuales sobre sostenibilidad...
Leer más
Los jamones cocidos loncheados de baja inyección y sin fosfatos requieren procesos optimizados, que garanticen buenos rendimientos y minimicen defectos como la separación muscular y la fragmentación de las lonchas...
Leer más