El Centro de Investigación en Sanidad Animal (CReSA), ubicado en Bellaterra y parte del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), celebró su 25º aniversario con un acto institucional en el Aula Magna de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona. Bajo...
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Invitada especialmente por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) con el objetivo de instruir a la industria frigorífica para lograr la habilitación sanitaria de un mercado en crecimiento, la Dra...
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Desde las tradicionales hasta las más innovadoras, las técnicas para conservar carnes frescas o procesadas son necesarias para conservar las propiedades organolépticas y garantizar la seguridad alimentaria...
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En un mundo donde las interacciones entre humanos, animales y el medio ambiente son cada vez más estrechas, la prevención de enfermedades requiere una perspectiva integral y colaborativa; el concepto de Una Sola Salud (One Health), que reconoce la interdependencia entre la salud humana, la salud animal y los ecosistemas, se ha consolidado como un enfoque indispensable para abordar los retos sanitarios globales...
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La cama de pollo constituye una fuente de nutrientes para las plantas y es ampliamente utilizada en cultivos agrícolas extensivos e intensivos y en pasturas...
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América Latina se está sumando a la revolución de las proteínas alternativas , adaptándose a las tendencias globales y a satisfacer a consumidores conscientes...
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El 10mo Encuentro de Integración de Integración de la Cadena Porcina “Desafiando los límites de la productividad”, organizado por Red Alimentaria, se llevó a cabo del pasado 12 de diciembre con la participación de representantes de diferentes asociaciones latinoamericanas, quienes realizaron un análisis de la situación actual y futura del sector porcino.Con un agr...
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A través de dos disposiciones publicadas este jueves en el Boletín Oficial, el Gobierno Nacional realizó cambios significativos en el sistema de etiquetado frontal de los alimentos envasados, el cual hoy funciona en la Argentina a través de octógonos negros de advertencia en los productos...
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El balance del año que finaliza nos muestra un recorrido en el que el contenido técnico y las capacitaciones a través de las jornadas técnicas fueron los pilares de Red Alimentaria, en este artículo vivimos en imágenes los principales momentos compartidos con los sectores y avícola porcino...
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El Congreso Latinoamericano de Avicultura, OVUM, se realizó por primera vez en Uruguay del 12 al 15 de noviembre con un gran interés de los productores de la región por conocer las últimas tendencias en tecnología, producción, genética, sostenibilidad y bienestar animal...
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El Gobierno nacional logró la habilitación de parte de Filipinas para exportar carne aviar, porcina y nuevos productos de carne bovina...
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Un estudio analizó los beneficios de reemplazar el uso de colina sintética por natural en la dieta de pollitos BB para mejorar su desempeño zootécnico...
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