Aviagen® ha anunciado la inversión de US$ 35 millones (R$ 190 millones) para expandir su capacidad de producción de abuelos y reproductores en Brasil...
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Diez preguntas para entender por qué los productores deben inscribirse en VISEC Carne antes de junio
Aunque el Reglamento Europeo 1115/2023 comenzará a aplicarse el 30 de diciembre de 2026, los productores ganaderos deben registrarse antes de junio en VISEC CARNE para facilitar el análisis de sus establecimientos y sostener la participación de la ganadería argentina en los mercados internacionales más exigentes...
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Con una amplia convocatoria regional y un sólido programa académico, se realizó el pasado 7 de mayo la 13ª Jornada Latinoamericana de Ciencia y Tecnología Aplicada a la Carne Bovina, organizada por Red Alimentaria, junto a Revista AmeriCarne Digital, LatinMeat y Asociación Red Agroalimentaria. El e...
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METALQUIMIA da un paso adelante en innovación con el lanzamiento del nuevo EVOLOADER NG, un cargador automático de salchichas que redefine los estándares de eficiencia y control en la industria...
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El uso de sustancias para eliminar la contaminación microbiana superficial debe realizarse con un enfoque integral de los métodos de control para la inocuidad y calidad, con el fin de garantizar la excelencia del producto final...
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La incorporación de tecnologías como trazabilidad individual, caravanas electrónicas, sensores IoT, sistemas de gestión de hacienda y plataformas de procesamiento de datos debe hacerse con un abordaje integral que atraviese toda la cadena de procesos...
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La transformación digital atraviesa todos los procesos de la producción cárnica, ¿cuáles son las cinco aplicaciones más destacadas de IA que marcarán el rumbo del sector en los próximos años?Por: David Martínez Simarro, Profesional especializado en transformación digital e innovación tecnológica...
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que el sector porcino consolidó su crecimiento durante el primer trimestre del 2026, con un 15,7% de aumento en la producción y 12,6% en la faena de cabezas respecto a igual período de 2025, según datos proporcionados por la Dirección Nacional de Producción Porcina...
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El European Angus Forum (EAF) se llevará a cabo del 11 al 18 de mayo de 2026 en Rumanía, reuniendo a criadores de Angus, ganaderos y expertos de toda Europa...
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A partir del 1 de mayo de 2026, Vivien Altmann-Morelli asumió la dirección de IFFA, la feria internacional líder para la industria de la carne y las proteínas, incluyendo la cartera de ferias internacionales del sector de Tecnologías de los Alimentos (Food Technologies).La p...
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Los principales actores del sector agroganadero, junto a organizaciones sectoriales, desarrollaron esta iniciativa que, a través de mapeo satelital y trazabilidad desde origen a destino, destaca las cualidades socioambientales de los productos cárnicos potenciando sus ventajas competitivas a nivel internacional...
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Para lograr un equilibrio bacteriano ruminal óptimo y evitar trastornos ruminales como la acidosis, en el período de destete y cría se requiere una suplementación con levaduras probióticas que, demás, mejorará la conversión alimenticia y ganancia diaria de peso en la fase de adaptación...
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