El director de Bosques de la Subsecretaría de Ambiente, Octavio Pérez Pardo, participó en la provincia de Córdoba de un encuentro con autoridades donde se llevó a cabo la conformación oficial del Comité Técnico Provincial de Manejo de Bosques con Ganadería Integrada (MBGI)El funcionamiento del comité será clave para conservar los ecosistemas forestales, proteger la biodiversidad y asegurar el equilibrio ecológico, promoviendo prácticas sostenibles que beneficien a los productores locales y fomenten el desarrollo rural. Este organi...
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La aplicación de esta tecnología en las distintas etapas de la cadena cárnica permitirá una mejora en los procesos productivos así como en la calidad de la carne...
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La diferenciación en los productos cárnicos no es solo responsabilidad de un buen Packaging o un sabor sorprendente, sino que debe ser pensada como una innovación que atraviese toda la cadena productiva...
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Ahora se está dando una prioridad sin precedentes a abordar los problemas de salud humana relacionados con la dieta para mejorar lo que comemos y cómo lo hacemos y construir un futuro con una población sana y productiva...
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El sector de la refrigeración industrial tendrá una nueva jornada de capacitación el próximo 2 de agosto. Co...
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El principal punto de encuentro de la industria alimentaria y toda la cadena de valor, Tecno Fidta 2024 (Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes) será el escenario ideal para potenciar el sector con cuatro días de reunión, actualización y concreción de negocios entre los participante. La 16...
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El próximo viernes 26 de julio se realizará una nueva jornada Jornada Avícola “Con el compromiso de transferir conocimiento” Por y Para la Avicultura, organiza por Red Alimentaria y el Dr...
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La industria cárnica no es ajena a los cambios que transita el consumidor ya sea por tendencias, decisiones de salud o por experimentar nuevos hábitos, por lo que debe estar atenta a las herramientas que agreguen valor a su oferta...
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La 136ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, que se realizará hasta el 28 de julio en el predio de Palermo, abrió sus puertas el pasado jueves 18 con un acto encabezado por el jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Jorge Macri; el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA); Nicolás Pino, y el presidente de La Rural SA, Raúl Etchebehere...
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Tres de los cinco principales compromisos de sostenibilidad de las empresas implican la reducción de plástico y un 77% de ellas expresa su voluntad de aceptar el costo de implementar prácticas sostenibles...
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La Cámara Argentina de Procesadores Avícolas (CAPIA) y el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) realizaron, el pasado 2 de julio, su tradicional conmemoración del Día de la Avicultura con un encuentro del que participaron funcionarios de gobierno nacionales y municipales, así como empresarios y distintos representantes del sector...
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El sistema de molienda y desnervado de recortes permite lograr la separación de las partes duras como huesos, cartílagos, tendones y nervios, de las partes blandas, con el objetivo de obtener una carne molida de alta calidad a muy alto rendimiento...
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