Un análisis del INTA sobre el impacto de las bicheras o miasis por Cochliomyia hominivorax sobre la producción bovina, con datos obtenidos de encuestas realizadas a productores ganaderos de dieciséis provincias del norte y centro de la Argentina, demostró de manera contundente la necesidad de mitigar los efectos de esta parasitosis para evitar las pérdidas económicas significativas que produce la presencia de este parásito en el territorio argentino...
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Con la creación del Instituto de Ciencias y Oficios de la Carne (ICOCA) y de la Escuela de Sommelier de Carnes, la familia Barcos -reconocidos productores de genética wagyu- destaca el diferencial del producto carne otorgando profesionalismo e innovación a este commoditie local...
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En general los reportes encontrados desde el año 2000 a la fecha, muestran evidencia en donde se ha determinado la supervivencia de la cepa aislada de carne fresca, cultivos comerciales iniciadores de carne, productos cárnicos cocidos y secos, siendo este microorganismo tolerante a condiciones ácidas similares a las del tracto gastrointestinal e intestino delgado...
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La Unión Económica Euroasiática (UEE) comunicó al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) la apertura de su mercado para recibir embriones bovinos de la Argentina...
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Los consumidores de carne reclaman certezas de que la producción fue hecha de una manera ambiental y socialmente sustentable, la respuesta a estas inquietudes requiere la acción coordinada de toda la cadena cárnica, y el medio para garantizar un Consumo Ético de carnes son las certificaciones reconocidas internacionalmente...
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Logran rastrear la evolución del virus de la enfermedad de Marek mediante el análisis de ADN antiguo
El pronunciado crecimiento de las poblaciones de ganado desde la década de 1950 ha alterado la trayectoria epidemiológica y evolutiva de sus patógenos asociados...
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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) habilitó, a partir del 1 de enero de 2024, la exportación de cortes bovinos frescos y de los denominados cortes preferidos frescos, enfriados o congelados...
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Food4You (F4U) es una plataforma biotecnológica nacida en Salta que diseña y optimiza combinaciones de bacterias para mejorar las propiedades de los alimentos...
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Con la ayuda de estas tecnologías, la avicultura de precisión se está volviendo cada vez más eficiente y rentable...
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Ceva Salud Animal, la compañía global de salud veterinaria especializada en productos farmacéuticos y vacunas, realiza desde el año 2017 un programa de capacitación llamado Ceva Business Program destinado a sus socios estratégicos...
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El recubrimiento antimicrobiano permitió disminuir el crecimiento de la bacteria Escherichia coli y, a su vez, a mantener las propiedades del producto fresco por más tiempo...
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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) reforzó la fiscalización de granjas avícolas en el marco de las acciones de prevención de la Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP), y ordenó -junto a organismos provinciales y municipales- el despoblamiento en 3 establecimientos como medida precautoria.De es...
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