El 23 de octubre de 2025 se llevó a cabo en la ciudad de San Miguel de Tucumán, la 19ª Jornada de Refrigeración Industrial, un encuentro clave para profesionales del sector alimentario que buscan actualizar sus conocimientos sobre tecnologías, eficiencia energética y sostenibilidad en los sistemas de refrigeración...
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En este artículo exploraremos cómo IA y blockchain están revolucionando el retail alimentario, qué significa la trazabilidad en tiempo real, y por qué Latinoamérica se está convirtiendo en un laboratorio global de innovación...
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Su mantenimiento puede extender la vida útil de los equipos y, a su vez, brindar un mejor ambiente para las aves y generar ahorros en los costos de producción...
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El 30 de octubre se realizará el Campeonato Mundial de Carnes – CMDC®, un evento que premiará a los mejores Bifes Angostos y Bifes Anchos a nivel global...
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que el consumo per cápita de carne bovina, porcina y aviar evidenció una suba interanual del 3,6% para agosto de 2025...
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La alimentación de las aves debe estar alineada con sus necesidades genéticas y productivas, implementando programas que incluyan el uso adecuado de aditivos y enzimas...
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La optimización del desempeño zootécnico con el desarrollo y aplicación de nuevas tecnologías en vacunas y equipos, es la clave para enfrentar desde el sector avícola los nuevos desadíos productivos...
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Durante años, las granjas avícolas de Argentina han recurrido al uso intensivo de insecticidas piretroides para controlar las poblaciones de moscas domésticas (Musca domestica), que por ser transmisoras de enfermedades afectan considerablemente los niveles de productividad...
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La gestión de explotaciones ganaderas avícolas y porcinas se encuentra en medio de una transformación paradigmática, en la que los modelos de manejo tradicionales y reactivos se abandonan progresivamente para adoptar un enfoque proactivo basado en datos...
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Aviagen® América Latina, la empresa especializada en genética avícola, se reunió con profesionales dedicados a la producción avícola y la nutrición animal, de todas las Américas, en el 4º Congreso LPN de Avicultura y Nutrición, realizado desde el 7 al 9 de Octubre en Miami, Florida, Estados Unidos...
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El INTI realizará la última charla del ciclo "Maquinaria para la industria alimentaria, desde el diseño a la inocuidad", dirigido a empresas dedicadas a la fabricación de alimentos, fabricantes de equipos, profesionales responsables del control de calidad y seguridad alimentaria, así como consultores, auditores, estudiantes y académicos.El cu...
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La precisión de medición en los ensayos de despiece favorece un proceso de clasificación automatizado así como una clasificación exacta por valores y categorías comerciales...
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