Por decreto 151/2022 publicado en el Boletín Oficial, el 23 de marzo se aprobó la reglamentación de la Ley Nº 27...
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En el marco de las acciones de promoción previstas para este año en el mercado de Estados Unidos, el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna) participó en la primera edición de la feria SIAL América que se llevó a cabo entre el 21 y el 24 de marzo en la ciudad de Las Vegas...
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Los desafíos en la formulación e innovación de bebidas, así como las tendencias que impulsa el consumidor actual, serán los ejes de la Segunda Jornada de Tecnología y Formulación de Bebidas que organiza Red Alimentaria con la coordinación académica de la Lic...
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Sartorius, la empresa especializada en fermentación, filtración y contenedores para la industria de alimentos y bebidas, será parte de la Segunda Jornada de Tecnología y Formulación de Bebidas que organiza Red Alimentaria el próximo jueves 31 de marzo de 2022.En es...
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El Consorcio de Investigadores en Nutriología (CONINUT, AC), la Red de Investigación en Estilos de Vida Saludable (Red-IESVIDAS), a través del Grupo de Investigación Estilos de Vida Saludable (UNICACH -Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, México-) en vinculación con el Grupo Latinoamericano de trabajo sobre pérdidas y desperdicios de frutas y hortalizas (GLaPDFH), convocan a participar en el Conversatorio “LA SUSTENTABILIDAD DE FRUTAS Y HORTALIZAS. Minimiz...
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Además de ser parte de una dieta equilibrada y contener los nutrientes esenciales para el organismo, la proteína animal otorga color, sabor y textura a la carne...
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Existe un creciente interés de los consumidores a nivel mundial sobre el desempeño ambiental de los productos, en particular para el caso de los alimentos...
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Desde el criador hasta el carnicero, cada eslabón de la cadena de valor cárnica debe involucrarse para lograr una mayor producción y mejorar la integración de la res...
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La tendencia de consumo de alimentos saludables se acentuó con la llegada de la pandemia...
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En concordancia con los cambios alimentarios, las nuevas guías plantean un consumo cárnico moderado y con mayor consciencia ambiental...
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Ante la situación de emergencia agropecuaria producida por los incendios y sequías en varias provincias del centro norte de Argentina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) a través de su Resolución N° 134/2022 adoptó una serie de medidas excepcionales para las zonas, departamentos o partidos afectados por sequías y/o incendios, de las provincias de Chaco, Formosa, Corrientes, Misiones, Entre Ríos y Santa Fe.La nuev...
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La feria internacional de la Industria de la Carne y sus Procesos (IFFA) se realizará de manera presencial del 14 al 19 de mayo de 2022 en Fráncfort del Meno (Alemania)...
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