La industria cárnica se encuentra ante el desafío de conquistar a un nuevo consumidor que no pretende dejar de comer carne, sino que busca reducir su consumo, por lo cual debe considerar nuevas estrategias para retener a este nuevo segmento de la población...
Leer más
Ante la preocupación por las medidas de restricción para importar y el impacto que pueden ocasionar en la producción, miembros de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) mantuvieron un encuentro con el Banco Central de la República Argentina (BCRA)...
Leer más
Sealed Air, líder en soluciones de envasado y embalaje de protección, presenta sus novedades para envases termoformados, las soluciones Cryovac Super S y Cryovac Super T, diseñadas para resolver los desafíos críticos de los productores de alimentos de América Latina en línea con sus objetivos de sustentabilidad...
Leer más
Por: Grau Matas Ferrer, Pere Gou Botó...
Leer más
Por: MV Mg Leonardo Oscar Mascitelli...
Leer más
Red Alimentaria junto a AgroDimeza organizan el 22 de julio la quinta edición de esta capacitación que integra los conocimientos y capacidades de los profesionales de la industria cárnica de Ecuador y Argentina...
Leer más
El dolor articular es una afección que afecta a un gran número de personas en todo el mundo...
Leer más
El 15 de julio de 2022, Red Alimentaria realizará la Novena edición del Curso de Refrigeración Industrial, dirigido a todos los profesionales de la industria alimentaria que quieran actualizarse en temas de tecnologías para compresores, almacenes inteligentes, sistemas de refrigeración, evaporadores y diseño higiénico...
Leer más
Los sustitutos de sal son una opción para afrontar el desafío de reducir el consumo de este ingrediente a través de los productos cárnicos procesados, manteniendo intacto el sabor...
Leer más
La integración de todos los sistemas y procesos que conforman una empresa, a través de la tecnología 4...
Leer más
El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) y la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) celebraron el Día de la Avicultura con un evento en la sede de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, coincidiendo con el 60 aniversario de CAPIA...
Leer más
La Cámara de Diputados aprobó y envió al Senado el proyecto de ley sobre prevención y control de la resistencia a los antimicrobianos, cuyos objetivos son el cuidado de la salud...
Leer más