El grupo Prevención PPA Latam, un grupo formado por naciones latinoamericanas, se ha transformado en Prevención PPA América al sumar como miembro al National Pork Producers Council (NPPC), entidad que representa a la industria porcina estadounidense.Ac...
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Uno de los aspectos más importantes que podemos concluir sobre el impacto que ha tenido la COVID-19 en el consumidor, está basado en la búsqueda y la necesidad de adoptar un estilo de vida más saludable...
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Durante la etapa de desarrollo la necesidad de nutrientes es mayor, por lo que para evitar el déficit de micronutrientes es recomendable la ingesta de hierro a través de productos cárnicos que a su vez aportan proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales...
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Uno de los mayores especialistas en carne vacuna de Argentina, Jorge Torelli, falleció el pasado 12 de enero de 2022 dejando una profunda tristeza en el sector y en toda la cadena agroalimentaria...
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La empresa argentina Innova Space puso en órbita por primera vez un picosatélite (satélite de tamaño chico) que tiene el objetivo de crear una constelación de comunicación a internet que brinde cobertura total en toda la región, y estimule el incremento en la producción agropecuaria en los diferentes países...
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Las causas que alteran las propiedades físico químicas, organolépticas y microbiológicas son múltiples y pueden aparecer en cualquier punto de la cadena de producción, desde la cría hasta el modo de cocción utilizado por el consumidor final...
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Es un producto económico, de consumo masivo y que no requiere de procesamientos como la molienda para su ingesta...
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Las condiciones dadas en 2021 hacen esperar para el nuevo año firmeza en los precios del ganado, sin embargo habrá que prestar atención a los factores de tensión y a la falta de hacienda...
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Una alternativa para disminuir el desperdicio y/o pérdida en la producción y consumo es aprovechar todas las partes del animal, ofreciendo al consumidor nuevas opciones cárrnicas...
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Un grupo de padres y madres emprendedores se acercó al área de Alimentos del INTI con la iniciativa de sumar al mercado productos más saludables destinados a chicas y chicos...
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Dedicada al rubro frigorífico y del chacinado, la empresa lleva más de dos décadas innovando con maquinarias para hacer más eficientes los procesos productivos...
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