Epson, con su línea de impresión de etiquetas ColorWorks, una vez más dispone de las soluciones necesarias para adaptarse a las transformaciones del mercado...
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El aprendizaje colaborativo, el compartir experiencias entre pares con un objetivo común de implementar la mejora continua en el proceso, nos lleva a un nuevo modelo de ganar-ganar que, además, resulta en un factor de ayuda a la reducción de costos y tiempos...
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Por segundo año consecutivo, Marfrig, especializada en la producción de hamburguesas y una de las empresas de carne de res más grandes del mundo, fue elegida como la mejor empresa de proteína bovina en el ranking 2021 del Índice de Productores de Proteínas de Coller FAIRR...
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El envasado activo antimicrobiano o con bacteriófagos es una solución para mejorar la seguridad alimentaria, preservar la calidad del alimento y extender el tiempo de conservación...
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Coordinados por la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET, un grupo de 45 especialistas de distintos organismos de ciencia y técnica y universidades nacionales realizaron el informe “Carne argentina, carne sustentable”.Pres...
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Con una demanda cada vez más segmentada, la industria cárnica debe implementar estrategias de comercialización que resalten desde sus cualidades nutricionales hasta las prácticas relacionadas a salud y bienestar animal...
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A diferencia de las vacunas vivas, la nueva generación de vacunas evita la circulación descontrolada de cepas lentogénicas en áreas libres de ND...
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Uso racional de antibióticos, cuidado del ambiente y bienestar animal, ejes de la II Jornada Porcina
El sector porcino tuvo su lugar de encuentro durante la II Jornada Porcina "Desafiando los límites de la productividad: Para alimentar un mundo mejor", que organizaron Red Alimentaria y Animal Nutrition Specialties el viernes 10 de diciembre de 2021 en su formato virtual...
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¿Qué tan importante es el desarrollo del etiquetado para brindar información?Por: EpsonFotos: EpsonDesde hace tiempo sabemos que un producto es mucho más que su contenido: es un concepto, una estética, el representante de una marca, un mensaje a comunicar...
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La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE), dedicada a las industrias de la carne, avícola y de alimentos balanceados, se realizará en la ciudad de Atlanta (Estados Unidos) del 25 al 27 de enero de 2022...
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El área de estadísticas y economía del IPCVA elaboró un informe sobre las exportaciones de carne vacuna argentina en octubre de 2021 en el que muestran que alcanzaron un valor de aproximadamente 240,9 millones de dólares, resultando (-0,9%) inferiores a los 243,1 millones de dólares obtenidos en octubre de 2020. El...
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A través de la incorporación cloruro de Sodio, carrageninas o hidrocoloides, sales de fosfatos, fibras cítricas y sales orgánicas, entre otros aditivos, se logra mejorar el flavor y la jugosidad de la carne de pollo...
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