Carlos Paz y Carlos Milicevic, presidente y vicepresidente, respectivamente, del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), renunciaron a sus cargos, tras la decisión que adoptó el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, de colocar en ese lugar a Diana Guillén, luego de quitarle las funciones como su jefa de gabinete. Seg...
Leer más
La ILT es una enfermedadviral altamente infecciosa que afecta el sistema respiratorio de los pollos...
Leer más
La Peste Porcina Africana afecta a todos los grupos de edad, por lo que la Organización Mundial de Sanidad Animal cinco medidas fundamentales para controlar su transmisión...
Leer más
El Instituto de Ciencias y Oficios de la Carne (ICOCA) creó la Escuela Argentina de Oficios de la Carne, la primera institución educativa del país que enseñará, en forma estandarizada y con base técnica y científica, cómo trabajar los diferentes cortes de carne de manera eficiente y segura...
Leer más
A la hora de consumir carne vacuna, uno de los atributos fundamentales que se toma en cuenta es su textura, es decir la facilidad con la que el alimento se puede cortar y masticar...
Leer más
La undécima edición de Avícola en conjunto con Porcinos se realizará del 9 al 11 de marzo de 2022 en el Centro de Exposiciones Costa Salguero, en la ciudad de Buenos Aires (Argentina), donde se espera la presencia de más de 160 empresas de la Argentina y el mundo, para mostrar las últimas tendencias e innovaciones de dos de los sectores más pujantes de la industria cárnica argentina...
Leer más
El Gobierno Nacional renovó el acuerdo con frigoríficos y supermercados para la comercialización de siete de los principales cortes de carne vacuna en todo el país, a precios acordados y accesibles para el mercado interno.El...
Leer más
La línea de impresoras ColorWorks de Epson, diseñadas para impresión de etiquetas, agrega valor a los procesos y productos del sector...
Leer más
Con una estructura familiar, esta PyMe santafesina que se dedica a la obtención de productos proteicos para aplicarse en preparaciones de nutrición animal y alimentación humana, fue distinguida en dos oportunidades durante 2021 por su trabajo exportador...
Leer más
La carne es un producto de mucha importancia en la dieta humana como aporte de proteínas y aminoácidos esenciales entre otros nutrientes...
Leer más
La bonificación de tasa para la línea de créditos por 100 mil millones de pesos que el gobierno argentino había anunciado en el mes de diciembre como parte del Plan Ganadería Argentina 2022-2023 (Plan GanAr), entró en vigencia a partir del 1 de febrero 2022, según informó el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.El Plan...
Leer más
Con el objetivo de estar preparados para cuando comience a aplicarse la Resolución Conjunta Nº 4/2021 que dispone que las salidas de carnes de los establecimientos argentinos, destinadas a comercio minorista, sólo podrán hacerse en unidades resultantes del fraccionamiento de las medias reses en trozos cuyos pesos individuales no superarán los 32 kg...
Leer más