SE PRETENDE CUBRIR MÁS DEL 95% DEL HATO GANADERO . EN OCTUBRE, SANTA CRUZ PODRÍA INICIAR SU TRAMITACIÓN PARA SU CERTIFICACIÓN LIBRE DE AFTOSA.
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La Organización Internacional de Epizootias obtuvo mandato internacional para desarrollar lineamientos científicos vinculados al Bienestar Animal. Novedades importantes se discutieron en la conferencia global de París. Ahora, de la misma manera que el HACCP ha transformado los aspectos higiénicos de la producción post-mortem, las normas PACCP (Palatability Assurance Critical Control Points) constituyen un concepto relativamente nuevo que apunta a garantizar que la carne sea tierna y gustosa.
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The World Organization for Animal Health (OIE) has got an international mandate to develop scientific outlines related to Animal Welfare. Important news were debated at the global conference held in Paris. Nowadays, just as the HACCP has transformed the sanitary aspects of post-mortem production, the PACCP (Palatability Assurance Critical Control Points) standards constitute a quite new concept focused on assuring meat tenderness and taste.
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El enfoque del consumidor hacia la salubridad de los alimentos y el bienestar animal cambió profundamente en los últimos veinte años. Un elemento desencadenante fue la crisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina que, primero en Europa y luego en los Estados Unidos de América, hizo surgir una nueva conciencia de estándares mínimos irrenunciables de salud animal antes que de salubridad de los alimentos. Hoy el consumidor solicita reglas mínimas internacionales sobre el bienestar animal, garantizadas por controles independientes y testimoniadas por un transparente sistema informativo sobre el producto final.
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The consumer’s approach to food healthiness and animal welfare has changed radically in the last twenty years. A key factor was the Bovine Spongiform Encephalopathy crisis, which made people aware of the new irrenounceable minimum animal welfare standards rather than food healthiness, first in Europe and then in the United States of America. Nowadays, consumers request minimum international standards on animal welfare, guaranteed by independent controls and demonstrated through a clear final product information system.
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TRAS EL ENVÍO DE FUEL OIL, IMPORTARÁ UNAS 25.000 VAQUILLONAS EN EL SEGUNDO SEMESTRE.
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ARRANCA EL SÉPTIMO CICLO DE INMUNIZACIÓN. SENASAG REFORZARÁ EL CONTROL.
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AVANZAN LAS NEGOCIACIONES PARA CREAR UN ACUERDO EN LA CADENA DE CARNE BOVINA DEL MERCOSUR.
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UNA DELEGACIÓN CHINA LLEGARA AL PAIS PARA ANALIZAR LA APERTURA DEL MERCADO DE GENETICA
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EL GOBIERNO ASEGURA QUE UN STATUS SANITARIO EN PLANTELES AVICOLAS PERMITIRA ACCEDER A MERCADOS MAS EXIGENTES
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LA FERIA INTERNACIONAL DE LA ALIMENTACIÓN, PRESENTARÁ LA TOTALIDAD DE LA OFERTA ALIMENTARIA A TRAVÉS DE UN MAPA FERIAL QUE CONTARÁ CON UN SALÓN ESPECIALIZADO EN LA INDUSTRIA CÁRNICA Y FRIGORÍFICA.
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