El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra participó de un encuentro con las cámaras de productores del sector porcino, con el objetivo de promover el consumo de carne de cerdo con precios accesibles para los argentinos en todo el territorio nacional...
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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó la primera exportación de 100 toneladas de cueros bovinos salados con destino a la República Popular de China, desde la ciudad de Comodoro Rivadavia, provincia de Chubut...
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Los sistemas de ventilación y aire acondicionado sin mantenimiento y de bajo consumo permiten un máximo rendimiento en las instalaciones de cría y engorde ...
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Cuenta con un Banco de Calibración de Medidores Industriales e incluye calibraciones demedidores de gas, de instrumentos de presión y de instrumentos de temperatura ...
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En las últimas décadas se ha observado una tendencia global hacia el aumento de las temperaturas y Argentina no es la excepción...
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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) anticipa que los insectos serán el “alimento del futuro” clave para los más de 9 mil millones de habitantes que se estiman para 2050, no sólo por su elevado nivel nutritivo sino también por sus beneficios económicos, ambientales y porque plantean un riesgo reducido de transmisión de enfermedades zoonóticas (de origen animal)...
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A través de las tecnologías por inmersión, masajes o por inyección se logra una relajación de las fibras musculares, obteniendo un producto con mejores características organolépticas y más fácil de manipular ...
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En el marco de la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la que se aprobó memoria, balance y plan anual operativo, las entidades de la producción eligieron hoy a Juan José Grigera Naón, representante de Sociedad Rural Argentina (SRA), como nuevo Presidente del Instituto...
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Fruto de la colaboración entre Handtmann y ULMA Packaging, nace ésta línea para el procesado y el envasado de carne picada en la que Handtmann ofrece su solución para la producción, porcionado y pesado de la carne y ULMA proporciona la solución de envasado y detección de metales...
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Durante noviembre de 2020 la industria frigorífica mantuvo el elevado nivel de actividad de los meses previos...
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Red Alimentaria, AmeriCarne y Tecno Fidta Conecta realizaron por primera vez, el pasado 11 de diciembre de 2020, la Jornada de Ciencia y Tecnología Aplicada en Carne Bovina....
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Bienestar Animal, trato y manejo humanitario a los animales en las plantas de faenaEn un mundo cada globalizado, con consumidores cada vez más exigentes, surgen nuevos desafíos para las industrias tradicionales ...
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