La tecnología D-Icer 4.0 es capaz de descongelar cualquier materia prima, aplicando los principios de la termodinámica y transferencia de energía, aportando las ventajas de tiempo, trazabilidad, control total del proceso, mejora del rendimiento, y seguridad del producto, entre otras...
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Las autoridades de MBG & Events y CAPIA - Cámara Argentina de Productores Avícolas-, ambos organizadores de la Exposición y Congreso “Avícola en conjunto con Porcinos”, anunciaron en un comunicado la reprogramación del evento para la fecha del 20 al 22 de octubre de 2021 en el Centro Costa Salguero...
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Su implementación a lo largo de toda la cadena de valor permite la innovación en investigación y desarrollo de nuevos alimentos, en la producción y tecnologías de conservación, el aseguramiento de la calidad, la logística y distribución, asi como en la comercialización...
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GS1 Argentina organiza el Taller Regional de Trazabilidad para Pymes dirigido a todas las empresas pymes de alimentos que busquen digitalizar sus procesos y evaluar su estado actual de trazabilidad...
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Por: Julio Tegli, Profesor adjunto cátedra de Reproducción Animal en la Universidad Católica de Córdoba...
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El impacto de la pandemia en los patrones de producción y consumo obliga al sector cárnico a repensar sus modelos de mercado teniendo en cuenta exigencias nutricionales, ambientales y de bienestar animal...
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¡En 2021 AmeriCarne se renueva! ✨🥩🐂👉🏼📕📖🖥📲💻🎨Con un diseño más moderno y dinámico, en esta edición #141 lo invitamos a leer las últimas novedades sobre Bienestar Animal, Ingredientes, Nutrición, Tecnologías y Comercialización en la industria cárnica bovina...
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Con la participación de seis expertos profesionales, Red Alimentaria realizó la Cuarta Edición del Curso Refrigeración Industrial dirigido a integrantes de la industria alimentaria...
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La combinación de Staphylococcus carnosus ssp...
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A la espera de sanción por parte de la Cámara de Diputados del proyecto de ley de “Promoción de Alimentación Saludable”, el sector se prepara para implementar una comunicación nutricional más clara y sencilla para los consumidores...
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La cartera agropecuaria nacional, a través de sus áreas de Acuicultura y Pesca Artesanal, realizó un relevamiento por emprendimientos de la provincia de Misiones, donde más de 4000 productores realizan la actividad...
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Paladini, empresa familiar argentina, lanzó sus salchichas reducidas en sodio y grasas, un producto innovador que se suma a la línea “Permí” pensada para aquellos consumidores que buscan una alimentación más equilibrada, con la calidad y el sabor que caracterizan a la marca...
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