RUS apoya y acompaña la pujante actividad avícola del país protegiendo los intereses de sus productores...
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Después de un inicio de año turbulento, la producción de carne vacuna y sus mercados, tanto interno como externo, finalizaron el 2020 con un cierto equilibrio que deberá consolidarse durante el 2021...
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En aplicaciones industriales dedicadas al procesamiento de productos cárnicos, principalmente para el mercado de exportación, la refrigeración cumple un rol fundamental...
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Desde el campo hasta la elaboración final, es posible adicionar compuestos bioactivos y naturales que enriquezcan al alimento otorgándole el valor agregado de ayudar a prevenir enfermedades o mejorar la salud del consumidor...
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En la primera reunión mensual de Comisión Directiva Nacional de este 2021, llevada a cabo el 5 de enero, los directivos de la Cámara Argentina de Feedlot no solo ratificaron la postura institucional de disconformidad con la decisión del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación por la que se dispuso el cierre temporal de la exportación de maíz, sino que también solicitaron abordar un trabajo público privado que permita encontrar mejores y acertadas alternativas para lograr los objetivos planteados, sin tener que recurrir a la intervención de los mercados...
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Especialistas del INTI trabajaron junto a la empresa argentina Tomorrow Foods en el desarrollo de concentrados y aislados proteicos a partir de legumbres...
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La empresa COTO reinauguró un frigorífico en Rosario, donde realizó una importante modernización y upgrade tecnológico...
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Disponible para leer online aquí: https://es...
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Cuatro ensayos realizados en el noreste argentino sobre el efecto del sistema de producción, el rendimiento a la faena, la composición corporal y las características tecnológicas de la carne en pollos parrilleros, revelaron la importancia de fomentar modelos de producción no tradicionales...
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El 2020 será recordado como el año del Covid-19 que sacudió al mundo entero y las industrias porcina y avícola no fueron la excepción, con cambios en las relaciones comerciales que pusieron en evidencia la fortaleza de estos sectores...
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Entre sus funcionalidades se encuentran su capacidad para permitir procesos de ligación, facilitar la extracción de las proteínas miofibrilares y ofrecer mayor solubilidad...
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Desde el principio con su constitución de sociedad en 1981, la empresa LIMA se ha especializado en el diseño, la fabricación y venta de separadoras carne de hueso y máquinas de deshuese y desnervado para las industrias procesadoras de aves de corral, cerdo, cordero, vacuno y pescado...
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