El curso de Postgrado Alta Gerencia en Gestión Logística y Calidad de los Alimentos está dirigido a profesionales que desean actualizarse, capacitarse, re-convertirse y/o perfeccionarse en tareas gerenciales en el ámbito de la Logística y la Calidad de los Alimentos. Red Alimentaria una vez mas promueve estos cursos, solicite media beca enviando su C.V a info@redalimentaria.com
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Se encuentran abiertas las inscripciones para llevar a cabo el curso de Superovulación y Transferencia de Embriones durante los días 15, 16, 17, 18 y 19 de marzo de 2011 en las instalaciones del IRAC.
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Representantes de las instituciones de la Unión Europea (UE) y del sector han debatido esta semana sobre nuevas medidas para tratar de ayudar al sector porcino ante la crisis de precios, tales como seguros de renta o incluso un mercado de futuros.
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LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES PROTAGONIZARÁ EL CRECIMIENTO DEL SECTOR CÁRNICO DURANTE LA PRÓXIMA DÉ
El USDA hizo público un informe sobre las perspectivas de crecimiento del sector dedicado a la elaboración y el comercio de materias primas para alimentación durante esta década. Dentro del sector cárnico, el crecimiento tanto en la producción como en el comercio vendrá de la mano de la carne de aves.
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El Gobierno argentino ha establecido los protocolos de calidad para la producción de jamón curado, con objeto de "garantizar a clientes y consumidores" en ambos productos argentinos "atributos de valor diferenciadores".
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El Ministerio de Agricultura de Perú ha previsto que a lo largo de 2011 la producción de carne de pollo en este país se incremente un 6%, hasta 1,39 millones de t, un 6% más que las cifras de 2010.
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La industria cárnica uruguaya ha realizado un ajuste de los precios a los que comercializan la carne de vacuno para las carnicerías uruguayas, informa el diario El País. Por su parte, los carniceros afirman que están obligados a repercutir este incremento de costes a los consumidores.
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Un incremento de 17,8% en el año 2010 respecto al año anterior obtuvo el volumen de las exportaciones de carne ovina, según informó el Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
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El ministro uruguayo de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, preside una delegación oficial de visita en Irán para concretar la apertura de ese mercado a las carnes bovina y ovina y productos agrícolas.
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Desde 2005, la empresa ha logrado su expansión en base a adquisiciones en todo el mundo, en especial en Estados Unidos donde adquirió grandes compañías como Swift y Pilgrim’s.
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Consumo de carne de cerdo aumenta en 60% en Lima. En el año 2010 cada limeño consumió un promedio de 4.062 kilogramos de carne de cerdo, es decir, hubo un aumento de 60% en el consumo de este producto respecto del año 2000 cuando se reportó 2.526 kilogramos anuales por habitante, informó hoy el Ministerio de Agricultura (MINAG).
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Un nuevo lote de vaquillas nicaragüenses partió hacia Venezuela, a fin de incrementar la capacidad de reproducción del hato ganadero de esa nación suramericana.
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