La 37ª edición de la SPACE, que se celebrará del 12 al 14 de septiembre en el Parque de Exposiciones de Rennes (Francia), estará marcada por la dinámica del mundo de la ganadería y será de nuevo un evento destacado en la vuelta a la rutina del sector agrícola.La SPAC...
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Considerada aun la carne la principal fuente aportante de proteínas, los productores deben realizar estrategias en común para dar respuestas a los nuevos consumidores y a los cambios en los hábitos de alimentación que cuestionan su producción...
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Modificando la dieta de las aves de postura podemos concentrar nutrientes en huevos generando productos funcionales que ayuden a una alimentación más saludable para la humanidad...
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Las autoridades de Paraguay aprobaron la venta de Bovaer® de DSM, un suplemento alimenticio para rumiantes que contribuye a reducir el metano entérico emitido por las vacas...
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Cada vez con más fuerza distintos sectores de la sociedad responsabilizan a la ganadería como una de las principales fuentes de emisión de gases de efecto invernadero a nivel global, pero ¿esto es realmente así? Por: Esther Vázquez...
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El 20 de mayo cerró sus puertas la feria SIAL de Shanghái que no se realizaba con visitantes extranjeros desde 2019....
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QDSBake© es la nueva tecnología de METALQUIMIA para plantas integrales de productos READY-TO-EAT y PROTEÍNA ALTERNATIVA, que integra cocción, horneado y deshidratación por convección forzada, todo en uno...
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Cintia Fracaroli –quien lidera el Área de desarrollo de productos de nutrición para cerdos de Provimi Cargill Argentina– explica qué estrategias se deben tomar para disminuir el impacto del alto costo de las materias primas, mantener la rentabilidad de las granjas y el desempeño productivo de los animales en saldo positivo. Si la...
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Actualmente, las empresas en América Latina están tratando de moverse en la ola digital para estar más cerca de los consumidores y dar una propuesta de valor que satisfaga sus necesidades...
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La startup Bien Plantados lanzó al mercado una línea de medallones gourmet veganos, kosher , libres de conservantes y sin TACC desarrollada con el asesoramiento de especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Industrial que acompañaron desde la formulación de los productos hasta el etiquetado y la puesta en funcionamiento de la planta...
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La 7ma Edición del Curso de Aditivos, Ingredientes y Bebidas, organizado por Red Alimentaria, se realizó el pasado 11 de mayo con dos temas centrales en la innovación para el desarrollo de alimentos actuales: el etiquetado limpio y harinas alternativas...
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Frente a un contexto de cambio climático y la consecuente necesidad de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, los pastizales naturales y otras coberturas vegetales cumplen un rol fundamental para aportar sustentabilidad a los sistemas...
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