Hacer el cambio hacia la implementacion de tecnologías que faciliten y transparenten los procesos presenta desafíos complejos, sin embargo existen soluciones que agregan valor en cada etapa del trabajo...
Leer más
Las tecnologías emergentes, como la Inteligencia Artificial, llegaron para facilitar el trabajo, simplificando procesos y reduciendo tiempos; es por esto que el campo no podía dejar de aprovechar esta revolución tecnológica encaminada a producir con eficiencia, eficacia y efectividad...
Leer más
Es importante tener en cuenta los factores externos que determinarán la presencia de estas patologías para evitar pérdidas económicas en la ganadería de carne...
Leer más
En el marco de la emergencia sanitaria por Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) que rige en el país y para informar el estado de situación epidemiológica y el plan de acción puesto en marcha, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) convocó a la Comisión Nacional de Sanidad y Bienestar Avícola (CONASA)...
Leer más
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que se abrieron los mercados de Barbados, para la exportación de carne bovina, y de Costa Rica, para genética bovina...
Leer más
El titular Director General de Interbion, Daniel Arensburg, dialogó con AmeriCarne sobre cómo es el sector de maquinarias y tecnologías para la industria cárnica y los desafíos que viven al trabajar con la importación...
Leer más
Sin importar el tamaño o el mercado que abarque, toda empresa cárnica puede implementar un sistema de trazabilidad que le permita garantizar la seguridad de sus productos a lo largo de toda la cadena de suministro...
Leer más
El Instituto de Investigación Tecnología Agroalimentaria (IRTA), con sede en Cataluña (España), realizará del 6 al 24 de noviembre de 2023 el XXI Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos.Es un...
Leer más
El cruzamiento tiene la ventaja de contribuir al mantenimiento de las razas locales, reducir los efectos negativos sobre el clima y aumentar el rendimiento cárnico de los terneros...
Leer más
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en un trabajo conjunto con los Institutos Nacionales de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de Tecnología Industrial (INTI), avanza con el proyecto para lograr una “declaración ambiental de producto” para la carne argentina de exportación...
Leer más
Entre enero y mayo se produjeron 1...
Leer más
El webinar se centrará en las soluciones que nos brinda la tecnología para reducir y evitar la Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA)...
Leer más