Por EYS Software En la era actual de la producción y el consumo responsable, la trazabilidad ganadera se ha convertido en un tema crucial para asegurar la seguridad alimentaria y la confianza del consumidor...
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La Argentina y Brasil avanzaron en el tratamiento de temas zoofitosanitarios y de inocuidad en el intercambio de productos de origen animal y vegetal, y alimenticios durante una reunión bilateral realizada hoy en la sede del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en Buenos Aires...
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El desarrollo de un mercado interno permitió avanzar en la conquista de nuevos espacios internacionales sin embargo, por distintas razones, se fueron perdiendo por lo que se hace necesario un trabajo conjunto que priorice la continuidad más que la oportunidad del momento...
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El Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar desarrolló una metodología molecular para identificar la composición de las materias primas y de los productos cárnicos procesados...
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Los profesionales del sector avícola se reunieron el pasado 4 de agosto en una nueva Jornada Avícola “Por y Para la Avicultura” organizada por Red Alimentaria y el Dr...
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Un informe realizado por el Instituto de Estudios Económicos (IEE) de la Sociedad Rural Argentina (SRA) sobre el impacto de la sequía determina que, durante los últimos 10 meses, el 55% del territorio argentino estuvo alcanzado por el déficit hídrico y febrero de 2023 fue el mes más afectado. Un f...
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El transporte de pollitos de un día es una etapa crucial en la cadena de producción avícola, por lo que para asegurar el éxito y la rentabilidad de la industria es fundamental garantizar el bienestar y la salud de estos pollitos durante su trasladado desde las plantas de incubación a las granjas de engorde...
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Las nuevas tecnologías, muchas de ellas provenientes de otros ámbitos como el de la medicina o las telecomunicaciones, abren un gran número de posibilidades para la mejora de la calidad el sector cárnico...
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La Asociación Argentina de Consorcios Rgionales de Experimentación Agrícola (CREA), presentó su edición N°12 del mes de agosto 2023 del Reporte de Actualidad Agro CREA en un contexto en el que el gobierno argentino "finalmente logró un acuerdo con el staff del FMI pero resta la aprobación del board para acceder a los desembolsos que permitan aliviar el crítico estado de las reservas (las más bajas de los últimos 17 años) y hacer frente a los próximos vencimientos", como expresaron al inicio del documento...
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Las herramientas como sensores y dispositivos de detección avanzados, procesamiento de datos y métodos de aprendizaje automático, brindan soluciones efectivas para que la industria avícola optimice el rendimiento y el uso de materiales en la línea de procesamiento...
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En un mundo donde la industria alimentaria está transitando momentos de cambios y de readaptación impulsados por un consumidor más consciente, exigente y responsable tanto por conocer de dónde vienen los alimentos que consume, qué ingredientes contienen como por garantizar el cuidado del ambiente durante toda la cadena de producción, Red Alimentaria, GS1 argentina, Tecno Fidta y Fundación Barceló realizarán la IV Jornada de Alimentos para reflexionar junto a destacados profesionales sobre los principales temas a tener en cuenta.Algunos...
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La fertilización de cultivos y pasturas con residuos orgánicos de origen pecuario es una alternativa viable, que permite convertir un pasivo ambiental en un activo energético y así preservar el ambientePor: INTA Fotos: INTA En la actualidad, la producción animal en la Argentina evoluciona hacia sistemas intensivos y concentrados que generan una mayor cantidad de residuos sólidos y efluentes recuperables, que los especialistas denominan subproductos...
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