El TLC entre Colombia y EE. UU. favorece la entrada de productos cárnicos desde Norteamérica.
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ELl presidente de la ARP, Dr. Germán Ruiz, estima que dentro 10 días se lograría la habilitación, solo faltaría llenar algunos requisitos.
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El volumen de importación de carne de res en canal y congelada registró un incremento de 181,7% en el primer semestre de 2011 y el mismo lapso de este año.
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Un lugar para debatir y presentar innovaciones, tendencias y visiones: la siguiente edición de EuroTier, que acogerá también el World Poultry Show y BioEnergy Decentral, tendrá lugar del 13 al 16 de noviembre de 2012 en Hannover, Alemania.
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A cargo de Juan Luis Uccelli, Presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (A.A.P.P.), en la conferencia brindada en el marco de Tecno Fidta 2012, se detalló la situación actual local e internacional del sector porcino.
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ARGENTINA: EL FRIGORIFICO ALBERDI SERA EL UNICO QUE TENDRA CUOTA HILTON EN LA PROVINCIA DE ENTRE RIO
El cupo de exportación de carne vacuna de alta calidad a Europa, con ahorro de aranceles, es el más bajo de los últimos años. En el país, el negocio tiende a estar cada vez más concentrado.La Cuota Hilton favorece la incorporación de valor agregado y trabajo en las plantas frigoríficas.
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La comuna de Luis Beltrán comenzó a llevar adelante un proyecto productivo de relevancia para la comarca. De este modo, en pocos días más comenzará a construirse la primera etapa del primer matadero de cerdos del Valle Medio, que funcionará en alternancia con el actual matadero municipal de bovinos.
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Con más de un cuatro de siglo de experiencia en la industria alimentaria, la empresa ofrece máquinas de limpieza y desinfección.
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REVISTA AMERICARNE 91:TECNO FIDTA 2012/ CONFERENCIAS/NUEVA FORMULA PARA LA MEDICION DE MAGRO EN PORC
La Ing. Rosario Baliero, gerente comercial de la empresa Food Technology y Guillermo Guerra, técnico en carnes del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, presentaron en el marco de Tecno Fidta 2012, una nueva fórmula para la medición de magro en cerdos.
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REVISTA AMERICARNE 91: TECNO FIDTA 2012/ CONFERENCIAS/REDUCCION DE CARGA MICROBIANA EN PUNTOS CRITIC
En el marco de las conferencias empresariales que se llevaron a cabo en Tecno Fidta, la empresa Asisthos brindó una exposición sobre la reducción de carga microbiana en puntos críticos de proceso y áreas productivas. Estuvo a cargo del Dr. Gustavo Enríquez, director técnico de la firma.
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REVISTA AMERICARNE 91: TECNO FIDTA 2012/ CONFERENCIAS /LA IMPORTANCIA DEL VALOR AGREGADO EN LA INDUS
“El valor agregado en alimentos: una visión desde el consumidor”, fue una de las primeras conferencias académicas que se llevaron a cabo en el marco de Tecno Fidta 2012. Estuvo a cargo del Ing. José María Aulicino, de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora.
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