PERU: GRANJA SALUDABLE DE CERDOS GENERA GAS Y FERTILIZANTES
Dejó de ser un criadero sucio y contaminante para convertirse en un negocio familiar, saludable y sostenible en el tiempo. La porcicultora Claudia Sota Baldeón (27) siente orgullo al saber que su granja, ubicada en el patio de su hogar, es vista hoy como un modelo a imitar.
La primera granja de crianza de cerdos al este de Lima que está transformando las heces de esos animales en un potente fertilizando (biol) y en gas metano se llama Camila y está ubicada en la humilde comunidad agropecuaria “Aras el huaico”, en Lurigancho-Chosica. En esa localidad aún operan 68 chancherías clandestinas e insalubres.
“Tenemos un proyecto para que la empresa social PWI financie 35 granjas de porcicultores en este sector en el 2013”, afirma Nancy Galewski, becaria fulbright de EEUU y especialista en residuos sólidos.
Necesitan apoyo
Galewski opina que las granjas del lugar son administrados en su mayoría por madres solteras, que mantienen sus hogares gracias a la crianza de cerdos. “Necesitan apoyo para salir de la informalidad”.
Un claro ejemplo es la granja de Claudia Sota, que recibió el financiamiento por PWI (de 4 mil soles). Con ese monto logró transformar su antiguo corral en una granja ecológica.
Mostrando una sonrisa afirma que sus cerdos son vacunados contra la neumonía y el cólera, y son nutridos con sopa especial y alimentos balanceados. Esto ha reducido la mortalidad en un 99%. Sus cerdos están distribuidos en corrales especiales para crías, lechones y sementales. “Tenemos 16 gestantes en ambientes especiales para el amamantamiento, esto ha ayudado a reducir la mortalidad”, señala Claudia Sota.
Sin embargo, lo más importante de esa granja modelo es que los residuos sólidos, que generan sus cerdos, ya no contaminan el medio ambiente, sino son transformados gracias a un biodigestor en energía útil. “Usamos el gas para cocinar y pronto la podremos transformar en electricidad”, indica la porcicultora.
Logros
Beneficio. De un balde de estiércol se puede obtener gas metano para encender una cocina durante 3 horas.
Rentable. Un kilo de fertilizante biol se oferta en el mercado local entre dos y cuatro soles.
Granja. El criadero de Claudia produce al año 40 cerdos y cada kilo de su carne se oferta en 7 soles.
Finalidad. En esa comunidad se espera fundar la asociación de porcicultores de Lima Este.
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