Razas como Landrace, Large White, Newsham, Hypor, Topigs y Pietrain, son algunas de las que se consiguen en las diversas casas comerciales que hay en el mercado. El trabajo que adelantan los productores en la materia ha permitido que haya más uniformidad en materia productiva.
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Con 22 años, Alfonso Chiacchiera fue pionero, primero, en la reparación de los equipos para pequeñas fábricas de chacinados. En una época en que no se fabricaban ese tipo de equipos en el país, supo interpretar las necesidades de una industria que nacía en el país.
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30a edición, del martes 13 al viernes 16 de septiembre de 2016
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La innovación es clave para lograr competitividad, pero no hay innovación posible sin la creación y expansión de nuevos conocimientos. Por este motivo Tecno Fidta, junto a Red Alimentaria, preparan una serie de conferencias a cargo de especialistas que expondrán sus saberes y experiencias en industrias y organizaciones relacionadas con los sectores de alimentos y bebidas.
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En agosto Argentina faenó más de 1 millón de cabezas
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El 13 de setiembre, integrantes de la Comisión de Industria, Comercio, Turismo y Cooperativismo realizarán una audiencia pública con relación al Proyecto de Ley “Que crea el Instituto Paraguayo de la Carne”. Este encuentro será celebrado en el Salón Vip de la Cámara de Diputados.
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Una técnica probada en la prolongación de la vida útil comercial de productos cárnicos y vegetales frescos puede evitar la pérdida de comida en un mundo cada vez más poblado y reducir las patologías por alimentos en mal estado.
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Bizerba cumple 150 años de innovación, efectividad y calidad ofreciendo soluciones de pesaje y corte de precisión en más de 25 países.
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El cultivo SafePro® B-LC-77 permite estabilizar el color de la carne y mejorar la seguridad alimentaria de los productos cárnicos secos curados en forma natural.
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El encuentro de los actores de la Cadena Productiva Industrial
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Mientras que 175 países acaban de firmar el acuerdo de París establecido durante la COP 21, los miembros electos de las Cámaras de Agricultura de Bretaña, junto con el SPACE, han querido abordar los grandes desafíos que plantea el cambio climático para el futuro.
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