TECNO FIDTA: JORNADA DE VALOR AGREGADO, CALIDAD Y TIC’S PARA LOS ALIMENTOS

Se trata de una oportunidad única para el debate y la actualización profesional en temas diversos como: herramientas de diferenciación de alimentos; ventajas competitivas de la trazabilidad; el aporte de las TIC’s en la industria de alimentos; entre otros tópicos de actualidad e interés.
Fecha: 20 – 21 de Septiembre
Lugar: Auditorio – Centro Costa Salguero
Admisión: No arancelado. No requiere inscripción previa. Cupos sujetos a la capacidad de las salas.
Programa 
15:30
Ministerio de agroindustria
“Herramientas de Diferenciación de Alimentos”.
Temas y Disertantes:
-  Sello Alimentos Argentinos
    Disertante: Lic. Celeste Barcus
-  Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen
   Disertante: Ing. Laura Domínguez.
-  Producción Orgánica
   Disertante: Ing. Facundo Soria
16:30
SENASA – DNICA
- Calidad de los Alimentos
   Disertante: Dr. Gustavo Perez Harguindeguy
SENASA – Pesca
-  Piloto de Trazabilidad de Pesca
   Disertante: Dr. Fabián Ballesteros
17:10 Break
17:30
GFSI
-  El impacto de la globalización y la necesidad de sistemas que garanticen alimentos seguros.
   El rol de GFSI
   Disertante: Ing. Agustina Karl
GS1
-  Trazabilidad ventajas competitivas.
Disertante: Ing. Roxana Saravia
Aporte de las TICs en la Industria de Alimentos
-  Aporte de soluciones tecnológicas
   Disertante: Jorge O Catino
-  Hardware y nuevas tecnologías
   Disertante: Mercedes Sanjurjo
18:20
Mesa de Trabajo para la articulación de lo Público y Privado
Subsecretaría Mercedes Nimo, GFSI Sergio Riera, SENASA Gustavo Pérez Harguindeguy y Fabián Ballesteros,
GS1 Roxana Saravia
Modera: Devora Dorensztein, Red Alimentaria.
Objeto de la mesa: Plantear los objetivos a corto plazo y constitución de una mesa de trabajo en común entre lo público y lo privado
Contacto: info@redalimentaria.com

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