La empresa proporcionará los implementos donde se exhibirán los bovinos, ovinos, caprinos y camélidos durante los días de la muestra. El encierre de invernada y la pista de remates, también, se habrán con sus productos.
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Como parte de la Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR), que se realizará del 26 al 29 de abril próximo, reunirá la tecnología de procesos de la industria cárnica, en un ámbito de negocios y difusión de las buenas prácticas de manufactura y normas de control e inocuidad de los alimentos. Con la participación de 8 instituciones se prepara una Mesa de Trabajo y Articulación Público-Privada en Alimentos que abordará temas de interés para la industria.
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El año empezó con importantes novedades para la cadena cárnica. En un hecho sin precedentes, el Presidente de la Nación, Ing. Mauricio Macri, recibió junto a sus ministros y funcionarios, a más de 25 entidades representativas de la producción pecuaria y de la industria de las cadenas bovina, porcina y aviar.
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Esta raza originaria de Japón se destaca por el marmóreo (grasa infiltrada en el músculo) de su carne, que le permite ofrecer cortes de altísimo valor. Tanto con ejemplares puros, como en cruzas con razas británicas e índicas, sus reproductores son una opción para producir carne de gran calidad.
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Del 26 al 29 de Abril Rosario Argentina
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IPCVA Y AFoA IMPULSAN LOS SISTEMAS SILVOPASTORILES Y AVANZAN HACIA LA CERTIFICACIÓN DE LA “CARNE CAR
Firmaron un convenio de cooperación en el marco de Expoagro 2017.
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Los representantes de los distintos eslabones de la cadena se reunieron para analizar alternativas de mejora y solucionar inconvenientes.
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El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), representado por su Presidente, Ulises Forte, participó en Gulfood Dubai, la feria de alimentación que se extendió hasta el 2 de marzo.
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Comenzó hace 40 años, cuando su fundador, un feriante de Caseros que vendía huevos al público, decidió invertir en el sector y a fines de la década de 1970 inició su granja en Marcos Paz.
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Al sincerarse las variables económicas que dejaron de darle a la producción porcina rentabilidades irreales e insostenibles, 2016 quedó como un año de grandes cambios que comenzó en forma traumática y culminó mejor de lo que se pensaba que sucedería cuando se inició. Jorge Brunori, especialista del INTA, sostiene que “fue de equilibrio”, aunque haya que lamentar los pequeños y medianos productores que quedaron en el camino, y las prácticas comerciales desleales vinculadas con la importación”
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Lo dice Marcos Diankoff, presidente de la Asociación de Productores Porcinos de Santa Fe (APPORSAFE), entidad que cumple 2 años. Surgió por la falta de interlocutores entre los productores y el Estado. Pese a la satisfacción por el camino fundacional recorrido, señaló que “sigue habiendo más quejas que formalidad en las granjas”, debido a la baja participación.
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