La Quinta Jornada Avícola Por y Para la Avicultura se realizó el viernes 27 de noviembre con la participación de 11 disertantes y un púbico calificado que se enriqueció con la última capacitación de este año que organizaron Red Alimentaria y el Dr...
Leer más
Especialistas del INTA, carniceros, chefs y dueños de hamburgueserías analizaron las nuevas tendencias del consumo en la segunda jornada virtual de “La hora de los jóvenes en la carne argentina”, organizada por el IPCVA...
Leer más
La exportación de carne bovina cerrará el año con casi 900 mil toneladas, lo cual constituye no sólo un récord de ventas, sino también un logro por las características que tuvo el año en términos de comercio internacional en medio de una pandemia...
Leer más
El conocimiento de las exigencias y normativas, sumados a la capacitación del personal, la estandarización de los procesos productivos, la profesionalización de la gestión y la reducción de costos, son requisitos claves para aprovechar las ventajas comerciales de un segmento que crece a nivel mundial...
Leer más
En los últimos años, los consumidores han comenzado a tomar conciencia sobre el tipo y calidad de alimentos que consumen, y los productos cárnicos no son la excepción...
Leer más
Las empresas, ante la necesidad de ampliar el mercado y la posibilidad de una devaluación, comienzan a plantearse el desafío de exportar o ganar nuevos mercados externos, por lo que la necesidad es encontrar un “modelo pragmático” que responda con procesos ágiles al logro de este importante objetivo...
Leer más
EL desarrollo de productos análogos a la carne es una tendencia que crece y para la cual la industria se prepara con soluciones que satisfagan las expectativas de los nuevos consumidores...
Leer más
Marel está donando 1.000...
Leer más
Esta carne vacuna de raza japonesa atrae a cada vez más mercados y consumidores que la eligen por su inconfundible marmoleo que le da una terneza, sabor y jugosidad únicos...
Leer más
Las certificaciones internacionales constituyen una inversión que influye positivamente en la eficacia de los procesos, reduciendo costos y permitiendo el ingreso a nuevos mercados y clientes...
Leer más
La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) otorgó las primeras certificaciones del sello CAME Sustentable, única certificación de Triple Impacto —social, económico y ambiental— de Latinoamérica, a pequeñas y medianas empresas del sector lácteo y olivícola, cuyos procesos productivos cumplen con los protocolos específicos de cada actividad...
Leer más
Integración de la Cadena de Producción, Proceso y productos Cárnicos🗓Viernes 11 de Diciembre de 2020 ⏰ 10:00hs (Hora Argentina)Organiza: Red Alimentaria Consultas: info@redalimentaria...
Leer más