El incremento de la población llevará a un mayor consumo de productos cárnicos tanto en el mercado externo como interno, pero dicha demanda será cada vez más variada y segmentada por lo que se requerirá de mayor innovación...
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A partir del 1 de junio la Argentina estará en condiciones de reiniciar la exportación de carne aviar a la Unión Europea, según informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)...
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Existe un creciente interés mundial por parte de los consumidores de conocer cómo se producen los alimentos, es por ello que los aspectos de sustentabilidad, económicos, sociales y ambientales junto a la determinación de las huellas ambientales comienzan a ser de importancia estratégica en la producción de carne...
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El mercado de la carne kosher es un elemento clave en la relación comercial con Israel...
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ULMA incorpora a sus máquinas BETTER-SEAL™ para dar respuesta a las dificultades que genera emplear films monomateriales en el packaging de envases para facilitar su reciclado...
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El martes 8 de junio, GS1 Argentina realizará el Workshop online sobre “Trazabilidad ¿Cuáles son los beneficios de su utilización?”.La Ing....
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Las nuevas conductas alimentarias llevan al sector cárnico a replantearse su forma de comunicar los beneficios de este alimento, teniendo en cuenta el comportamiento de compra y los hábitos de consumo...
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Por ser rica en hierro y proteínas constituye una excelente opción para producir galletitas enriquecidas o utilizarse como agente de gelificación o colorante natural, permitiendo crear ingredientes con alto valor nutritivo a la vez que se reduce el desperdicio y el impacto ambiental...
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La utilización de tuna, avena y sorgo en la dieta del ganado es una alternativa beneficiosa como complemento al pastoreo e, incluso, en áreas donde la disponibilidad de pastizal natural disminuye...
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El gobierno argentino decidió, a través de la resolución 75 del Ministerio de Agricultura de la Nación que conduce Luis Basterra, suspender por 30 días la aprobación de solicitudes de Declaración Jurada de Operaciones de Exportación de Carne (DJEC), el registro para exportar que se había puesto en marcha 19 de abril de 2021 para controlar la subfacturación en la exportación de carne y vigilar el cumplimiento de los acuerdos de precios en el mercado interno.La resoluc...
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El sistema informático Warehouse Management System permite un uso eficiente de los espacios, reduciendo costos y optimizando recursos, tiempo, procesosPor: Ezequiel Catino, Gerente General de Twins InformáticaFoto: Banco de imágenesEl uso eficiente de los almacenes y espacios para albergar mercaderías debe ser estudiado en profundidad, aplicando el conocimiento adecuado sobre el manejo del área...
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La Quinta Edición del Curso de Refrigeración Industrial, que organiza Red Alimentaria, se realizará el próximo viernes 27 de mayo...
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