Cuarta Jornada de Aditivos e Ingredientes, un evento donde conocerá las tendencias en formulación

Edición tras edición, la Jornada de Aditivos e Ingredientes que organiza Red Alimentaria se afianza cada vez más con el objetivo de dar a conocer a los profesionales del sector  las principales “Tendencias en la formulación de alimentos y bebidas”.

Con más disertantes y un programa que destaca la innovación y el desarrollo, la biotecnología, la nutrición, entre otros ejes, la Cuarta Edición se realizará el jueves 23 de septiembre de 2021.

Destinada a profesionales, estudiantes y académicos de la industria alimentaria, pretende crear un ámbito de oportunidad, en el cual se presentarán innovaciones, nuevas posibilidades y experiencias para brindar a la audiencia la oportunidad de acceder a información actualizada, generar contactos con nuevos proveedores y conocer cómo crece el sector de aditivos e ingredientes en la región.

Con la coordinación Académica de la Ing. Mariana Sánchez del INTI, la Jornada comenzará a las 9.15 hs (Argentina) con una tanda publicitaria y las palabras de bienvenida, para luego dar lugar al siguiente programa:

• 10 hs. Mirando al horizonte sustentable: oportunidades para los preservantes naturales en alimentos Plant-based de nueva generación - Disertante: Rodrigo Muñoz, Team Leader del Área de Bioquímica y Microbiología para Not Co.

• 10.20 hs. Soluciones para la industria alimentaria biotecnológica - Disertante: Lucas Gentilini, Ph.D. Product and Application Professional en Sartorius.

• 11.05 hs. Galam en respuesta a tendencias mundiales de reducción de azúcar, enriquecimiento de fibra y prebiótico - Disertante: Yael Aizenberg, Gerente Desarrollo de Negocios y Ventas Internacionales en GALAM.

• 11.25 hs. Ingredientes saludables - Disertante: Julia Mayer, Directora Técnica en NUTRALIA SRL.

• 11.45 hs. El vinagre seco neutralizado como conservador de etiqueta limpia para alimentos - Disertante: Leonardo Vega, Desarrollo de Nuevos Negocios Global (Niacet, US).

• 12.05 hs. Alternativas para productos plant based - Disertante: Lucas Michel, Representante Comercial de Brenntag.

• 12.25 hs. Innovando con Fibras Funcionales y Tecnológicas - Disertante: Victoria Castelli, Gerente Técnico en Granotec Argentina.

• 12.45 hs Nuevos Desafíos en el Desarrollo de Alimentos Plant Based: más allá de la indulgencia - Disertantes: Guido Calluso, Gerente Comercial, y Javier Torres, Gerente Técnico, en Alfa Argentina.

• 13.05 hs. Harinas de legumbres, aspectos tecnológicos y nutricionales - Disertante: Mariana Sánchez, Coordinadora del Depto. De Desarrollo de Nuevos Productos de INTI.

• 13.25 hs. MESA REDONDA coordinada por Mariana Sánchez

Son Patrocinadores de la Cuarta Edición de la Jornada de Aditivos e Ingredientes: NOT CO, SARTORIUS, GALAM, NUTRALIA, CORDIS, GRANOTEC, BRENNTAG, ALFA, BK GIULINI AICL, GRISBILL, EPSON, AGBM, Porta HNOS, GRISBILL, Mundo Alubia.

Además, cuenta con el auspicio de: TECNOFIDTA, INTI, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, ARA, CACER, CALIBA, Pro Ecuador, Universidad de Belgrano, ALATI, GS1, CAME, IPSAL, ADSE, UNNE. Y es Media partner exclusivo: Red Alimentaria FOODTECH.

La participación es gratuita, a través del canal de YouTube, con inscripción previa a través del siguiente formulario: https://forms.gle/pXoee81317PoYB777

Para participar consulte el huso horario según su zona:

• Argentina, Brasil, Uruguay: 10 hs
• Bolivia, Chile, República Dominicana, Paraguay, Venezuela: 9hs.
• Colombia, Ecuador, Panamá, Perú, México: 8 hs
• Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua: 7hs.

Más información: Info@redalimentaria.com / (+54911) 40763131