Es la forma de controlar la calidad de los productos orgánicos, ecológicos y biológicos. De esta forma se intenta proteger a los consumidores del uso de etiquetas fraudulentas y permite a los productores acceder al mercado con precios diferenciados, avalados por certificaciones que indiquen la procedencia del producto.
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La acción en conjunto del Estado y los actores privados logró erradicar la peste porcina clásica una enfermedad que fué diagnosticada en el rodeo nacional a fines del siglo XIX y que impedía la exportación de carnes y productos elaborados de cerdo.
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ENTRE EL 24 Y 27 DE AGOSTO, LOS INTEGRANTES DE LA CADENA DE PRODUCCIÓN DE CARNE VACUNA DE LA ARGENTINA, TENDRÁN LA POSIBILIDAD DE PROFUNDIZAR Y DEBATIR SOBRE LAS ESTRATEGIAS DE NEGOCIACIÓN Y NORMAS DE COMERCIALIZACIÓN CON LA UNIÓN EUROPEA. SERÁ DURANTE LAS JORNADAS INTERNACIONALES EN CARNES VACUNAS QUE SE REALIZARÁN EN EL HERMITAGE HOTEL DE MAR DEL PLATA.
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LAS CARNES EXÓTICAS GANAN ESPACIOS EN CHILE. JABALÍ, CARACOL, AVESTRUZ, RANA Y FAISÁN YA SON PRODUCTOS APETECIDOS EN SUPERMERCADOS E INCLUSO FORMAN PARTE DE LOS MENÚS MÁS INNOVADORES EN RESTAURANTES.
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EL SENASA PARTICIPO DE LAS IV JORNADAS INTERNACIONALES DE VETERINARIA PRACTICA EN PEQUEÑOS, GRANDES ANIMALES Y BROMATOLOGÍA.
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LOS INDUSTRIALES FRIGORÍFICOS APUNTAN A BUSCAR NUEVOS COMPRADORES DE CARNE.
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ES POR ALGUNOS PROBLEMAS DE PAGO DE SU PRINCIPAL COMPRADOR EXTERNO: RUSIA.
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LA PELEA ENTRE FRIGORÍFICOS Y CURTIDORES POR EL RÉGIMEN DE COMERCIALIZACIÓN DE CUEROS PONE EN RIESGO LA RENOVACIÓN DEL ACUERDO TENDIENTE A EVITAR LA SUBA DEL PRECIO DE LA CARNE EN LOS PRÓXIMOS 60 DÍAS, ADVIRTIÓEL VICEPRESIDENTE DEL INSTITUTO DE PROMOCIÓN DE LA CARNE VACUNA ARGENTINA (IPCVA), MIGUEL SCHIARITI.
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CON EL AUSPICIO DE LA SECRETARÍA DE AGRICULTURA DE LA NACIÓN, SE DESARROLLÓ EL PRIMER SEMINARIO OUTLOOK REGIONAL DE LA AGRICULTURA, CON LA PRESENCIA DE LOS MINISTROS DEL ÁREA DE CONSEJO AGROPECUARIO DEL SUR (CAS).
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LA MEGAMUESTRA DE LA RURAL INGRESÓ EN LA RECTA FINAL CON LA ELECCIÓN DE LOS PRIMEROS GRANDES CAMPEONES DE TODAS LAS ESPECIES GANADERAS QUE PARTICIPAN EN LA 119 EXPOSICIÓN DE GANADERÍA, AGRICULTURA E INDUSTRIA, INTERNACIONAL, QUE CONTINUARÁ HASTA EL 2 DE AGOSTO EN EL PREDIO DE PALERMO DE LA SRA.
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EL PRÓXIMO 10 DE AGOSTO, EN LA SEDE DE LA SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y ALIMENTOS SE LLEVARÁ A CABO EL SEMINARIO SOBRE BIENESTAR ANIMAL ORGANIZADO POR LA SUBSECRETARÍA DE POLÍTICA AGROPECUARIA Y ALIMENTOS TRAVÉS DE LA DIRECCIÓN NACIONAL DE ALIMENTOS. SE CONTARÁ CON LA PRESENCIA DE LA DESTACADA ESPECIALISTA MÉD VET. HANNE MARTINE STABURSVIK, EXPERTA EN SALUD Y BIENESTAR ANIMAL.
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SI LA PRODUCTIVIDAD PROMEDIO DE LA GANADERÍA ARGENTINA SE ACERCA, AUNQUE SEA EN UNA PEQUEÑA PARTE, A LA QUE TIENEN LOS PRODUCTORES DE PUNTA DEL PAÍS, SE PUEDE PRODUCIR EN POCO TIEMPO UN 50% MÁS DE CARNE QUE HOY. ESA FUE UNA DE LAS CONCLUSIONES QUE DEJÓ LA JORNADA GANADERA QUE SE LLEVÓ A CABO EN LA EXPOSICIÓN RURAL, EN PALERMO.
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