Vicepresidente de ADEX, John Hartley, informó del crecimiento en 227% de la exportación de alimentos. Pasó de US$ 1,631 millones en el 2006 a US$ 5,338 millones en el 2015.
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En los primeros 8 meses del año la faena cayó 6,5%, pero en agosto tuvo una recuperación del 10%. El crecimiento de la oferta de gordo lleva cierto alivio a una industria muy golpeada. En tanto, el mes pasado la faena de hembras no supera el 42%.
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El próximo octubre la muestra que nació para revalorizar la ganadería vacuna de carne del Macizo Central francés, en Clermont Ferrand, en medio de la mayor pradera europea, festeja este emblemático aniversario, consolidada como una de las mayores ferias mundiales de ganadería.
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Argentina necesita resolver aspectos técnicos que garanticen la trazabilidad en toda la cadena cárnica, de manera de satisfacer a los potenciales clientes a los que el país podría volver a exportar.
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TECNO FIDTA: DONDE FLUYE LA INNOVACIÓN Y LA TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTAR
Del 20 al 23 de septiembre, en el Centro Costa Salguero de la Ciudad de Buenos Aires, se realizará una nueva edición de la muestra más importante en tecnología de alimentos de América Latina.
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Ingeniería Sanitaria y Ambiental. Energías Renovables
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Razas como Landrace, Large White, Newsham, Hypor, Topigs y Pietrain, son algunas de las que se consiguen en las diversas casas comerciales que hay en el mercado. El trabajo que adelantan los productores en la materia ha permitido que haya más uniformidad en materia productiva.
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Con 22 años, Alfonso Chiacchiera fue pionero, primero, en la reparación de los equipos para pequeñas fábricas de chacinados. En una época en que no se fabricaban ese tipo de equipos en el país, supo interpretar las necesidades de una industria que nacía en el país.
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30a edición, del martes 13 al viernes 16 de septiembre de 2016
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La innovación es clave para lograr competitividad, pero no hay innovación posible sin la creación y expansión de nuevos conocimientos. Por este motivo Tecno Fidta, junto a Red Alimentaria, preparan una serie de conferencias a cargo de especialistas que expondrán sus saberes y experiencias en industrias y organizaciones relacionadas con los sectores de alimentos y bebidas.
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En agosto Argentina faenó más de 1 millón de cabezas
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El 13 de setiembre, integrantes de la Comisión de Industria, Comercio, Turismo y Cooperativismo realizarán una audiencia pública con relación al Proyecto de Ley “Que crea el Instituto Paraguayo de la Carne”. Este encuentro será celebrado en el Salón Vip de la Cámara de Diputados.
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