Del 2 al 4 de octubre próximo en Clermont-Ferrand, en el Centro-Sur de Francia, se realizará una nueva edición de la Cumbre de la Ganadería, tal la traducción al español del nombre de la muestra...
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El viernes 30 de agosto, en San Miguel de Tucumán, el INTI y Red Alimentaria organizan el 5° Curso de Refrigeración Industrial para Empresas de Alimentos...
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Autor: María Victoria Castelli, Depto Desarrollo, Granotec ArgentinaLos niveles de sodio en los productos cárnicos procesados, tales como salchichas, chorizos, jamones, tocino, entre otros, son importantes para obtener buen sabor y una palatabilidad más apetitosa, sin mencionar las sales de cura cuya función es otorgarle a los productos cárnicos el color propicio y tiempo de vida necesario...
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Abaratamiento de costos y desburocratización...
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Este año nuestra empresa puso a disposición de sus clientes y anunciantes un sitio de vinculación comercial “on line”...
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¿Qué estrategia contempla hoy su empresa para desarrollarse?...
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Incluirá aspectos referidos a sistemas ganaderos, manejo de pastizal y rolado con pasto llorón...
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Se trata de un documento que busca «orientar el trabajo a futuro”, elaborado por las más de 90 entidades que conforman la Red de Buenas Prácticas Agropecuarias (Red BPA)...
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Autor: Michael Erkes – Gerente de Ventas y Marketing Cárnicos, Nienburg, Alemania - Chr...
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En la industria alimentaria cualquier inversión en la actualidad tendría que ir dirigida a la “Smart Factory“...
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A AUTOMATIZACIÓN DE LA LOGÍSTICA PERMITE DUPLICAR LA PRODUCCIÓN DE CORTES CÁRNICOS ENVASADOS PARA SUPERMERCADOS Y AUTOSERVICIOS Ante las elevadas expectativas de los consumidores en la calidad y la disponibilidad de los productos, está comenzando a adquirir protagonismo contar con una solución intralogística automatizada...
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