Se realizará el 25 de septiembre de 2007 como actividad Pre-Congreso del XX Congreso Latinoamericano de Avicultura (Porto Alegre, Brasil) del Predio Ferial FIERGS.
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Organizada por el Foro de la Memoria de Mataderos, se llevará a cabo del 24 de mayo al 8 de junio.
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Los cocineros regionales están trabajando para el rescate de la gastronomía autóctona. Un caso paradigmático es el de Walter Leal quién realiza platos precolombinos. La carne de llama es la base de sus sabrosas preparaciones.
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La Asociación Argentina Caprina concretará mañana la primera transmisión en vivo de una transferencia de embriones de la raza Boer en Frías, Catamarca. Los embriones en fresco y congelados serán aportados por la cabaña formoseña Nuevo Mileniun.
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La Asociación ANGUS&BRANGUS de Colombia, Sembrio y la Promotora de eventos Clabe llevarán a cabo a los días 29, 30, 31 de mayo y 1 de junio EXPOANGUS BRANGUS 2007.
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El IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries), el IEO (Instituto Español de Oceanografía) y el Ayuntamiento de San Carles de la Ràpita (Tarragona) han firmado un acuerdo para desarrollar planes y actuaciones conjuntas con el objetivo de promover una pesca y una acuicultura sostenibles, así como un mejor conocimiento científico del medioambiente marino.
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En el marco del salón monográfico ExpoAmeriCarne -del 9 al 12 de mayo en Rosario- , el Frigorífico en Acción 2007 es la estrella de la muestra rosarina. Sus demostraciones en vivo pueden verse por internet en www.lagandera.com.
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Estuvieron presentes autoridades municipales, provinciales y nacionales. La Municipalidad se comprometió a impulsar el proyecto que demandan los empresarios locales.
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La internacionalidad de esta nueva edición quedó reflejada en los más de 55.000 visitantes y 900 expositores que estuvieron presentes.
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Tras el éxito obtenido en Buenos Aires, ahora el turno es para Panamá.
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El director de la OIE sostuvo que el objetivo se puede lograr si hay recursos y voluntad política.
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Esta creciendo rodeo de búfalos en Argentina. Según la SAGPyA existe un rodeo de 89 mil cabezas. El 95 por ciento esta destinado a carne y el 5 por ciento a leche. Nuevos objetivos para el 2007. Se viene la tipificación y el manual de buenas prácticas de la Dirección de Ganadería de la Nación.
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