EXPOANGUSBRANGUS 2007

Un evento que contará con distintos escenarios tanto de exhibición de ejemplares, como de interacción académica y social y un importante espacio comercial para la venta y compra de ganado al igual que de insumos agropecuarios, se llevará a cabo en el centro de Convenciones y Restaurante Santa Brasa en la ciudad de Medellín
En esta ocasión el 1er Simposio PRODUCCION, MERCADEO Y COMERCIALIZACION DE CARNE BOVINA CON VALOR AGREGADO, se ocupará de temas específicos de la carne como:
· Multicruces con énfasis en el Angus y el brangus
· El Bienestar Animal y su influencia en la calidad de la carne
· Importancia Nutritiva de la carne en la Salud Humana
·Trazabilidad, seguridad alimentaría (inocuidad)
· Mercadeo y posicionamiento de marca
· Situación de la cadena de frío en Colombia y perspectivas en el mundo
· Casos exitosos en la comercialización de carne de calidad en Colombia(La Cava del Brangus y Asobrangus Comercial- Colombia)
· BPM Buenas Prácticas de Manufactura de la carne
· Practica sobre el manejo de la carne, desposte, maduración, empaque al vacío
Para los dos últimos días del evento, jueves 31 de mayo y 1 de junio, estaremos presenciando la exhibición y juzgamiento de ganado Angus y Brangus y para cerrar con broche de oro realizaremos el remate de ganado y la fiesta de clausura del evento. Dentro del marco de una importante muestra comercial
En búsqueda permanente de alcanzar nuestros objetivos y cumplir con la misión de nuestra Asociación, presentamos esta nueva versión de un evento que nos ayudará a consolidar la imagen que tenemos como la entidad gremial precursora en el mejoramiento genético y zootécnico de las razas y sus cruces, mostrando sus cualidades productivas y reproductivas, las cuales han permitido obtener un producto final reconocido por sus excelentes característica
Con estos elementos de valor para su mercado natural, le estamos entregando esta comunicación que propone distintas posibilidades comerciales que podemos ofrecerle a través de esta excelente vitrina
PROGRAMA ACADEMICO
"PRIMER SIMPOSIO PRODUCCION, MERCADEO Y COMERCIALIZACION DE CARNE BOVINA CON VALOR AGREGADO"
Red Alimentaria participa en 2 conferencias, que se realizaran el dia Martes 29 de mayo
De 12:30-1:30 p.m.

Dra.HANNE MARTINE STAVUSVIK-NORUEGA- ARGENTINA

Bienestar Animal como medio de ejercicio de la optimización de la calidad, la producción y la rentabilidad
De 1:30-02:30 p.m

DEVORA DORENSZTEIN-ARGENTINA

Red Alimentaria, trabajo con la cadena de integración Vacuna dándole valor agregado, experiencia
Solicite el programa completo Academico a revista@americarne.com
Si desea mayor información puede comunicarse con nuestra Operadora de Eventos: PROMOTORA CLABE: 3104695230 y 3104497289.
E-mail: direccion.ejecutiva@asoangusbrangus.org.co