Red Alimentaria, Tecno Fidta Conecta y GS1 Argentina, junto a profesionales de empresas e instituciones Público-Privadas, realizaron el pasado 15 de julio la II Jornada Nuevos Escenarios: Alimentos 4...
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Si bien la irradiación ha probado ser una solución efectiva para lograr productos sanos, seguros y duraderos, que va en línea con la reducción de desperdicios de alimentos y constituye una ventaja competitiva para el comercio, esta técnica aún debe superar la desconfianza de los consumidores...
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El tratamiento pre y post-mortem aplicado al ganado, la carcasa y a los cortes cárnicos son uno de los procesos principales que influyen sobre las características organolépticas del producto final...
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El Centro Internacional de Innovación en Tecnología Agropecuaria (CITA) informó que está abierta la inscripción para participar del concurso Premio (CITA) 2021 hasta el 23 de agosto.&nbs...
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Este hidrocoloide es un gelificante, espesante y estabilizador, que favorece el desarrollo de nuevos productos al otorgar características de color, olor, viscosidad, fuerza de gel y dispersión en frío...
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El miércoles 14 de julio, el presidente de Aapresid, David Roggero; el vicepresidente...
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Webinar 21 de julioSOLUCIONES DE ENVASADO AUTOMATIZADAS PARA HAMBURGUESAS CONGELADASENVASADO PRIMARIO Y SECUNDARIOINVITACIÓN AL WEBINARFecha: 21 de JulioPrimera sesión: 6:30 AM *Segunda sesión: 11:30 AM **hora de ArgentinaRegistro: https://www...
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Con un sistema para la gestión de la producción, stock y trazabilidad que permita el acceso a la información a través de Internet es posible detectar un problema donde se ha producido y establecer rápidas medidas correctivas para evitar que se repita...
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Atentos a las necesidades de los nuevos consumidores, Grupo Saporiti presenta PLANT FOODS by Saporiti, una propuesta completa que ofrece productos y asesoramiento profesional multidisciplinario especializado para desarrollar alimentos que ofrezcan el mismo placer que el original, reemplazando ingredientes de origen animal por vegetal...
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En la Escuela AgroAlimentaria estamos continuamente dedicados a la producción de nuevas formaciones acordes a las necesidades de la industria agropecuaria y de la industria de los alimentos...
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AgroGlobal - Universidad de Innovación Agropecuaria junto a Red Alimentaria conforman una alianza para brindar alternativas de capacitación virtuales de calidad para el sector agropecuarioAgroGlobal nació con el propósito de ofrecer innovación en educación agropecuaria...
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