Proclamado en 1979 por la Conferencia de la FAO, tiene por objeto despertar en el público conciencia acerca del problema que aflige al mundo en relación con la alimentación y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la malnutrición y la pobreza.
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Investigar procesos que permitan disminuir el contenido de sal de los productos cárnicos como los embutidos sin alterar sus principales cualidades es el objetivo de un proyecto del Instituto de Investigación Tecnológica y Agroalimentaria (IRTA), que pretende responder así a la demanda de productos saludables.
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Desde la Subsecretaría de Producción Agropecuaria de la Provincia de Chaco, Argentina, señalaron que se realizarán dos jornadas de capacitación destinadas a técnicos públicos y privados organizadas por el Programa de Carnes Chaqueñas y Programa Ganadero Nacional
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Mejorar la calidad y la seguridad de los productos procedentes de granjas marinas constituye uno de los principales desafíos comunitarios.
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El complejo industrial FrigoChorti amplió su capacidad de almacenamiento del líquido vital, con un innovador sistema de captación de aguas de lluvias sobre una superficie natural. La planta cuenta ahora con un volumen de almacenamiento total de 520.000 m3, suficiente para aguantar sequías prolongadas, aseguran los directivos de la firma.
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Se trata de una pasta base oriental comercializada en todo el mundo como análogos de langostas o patas de cangrejo. Una investigación, realizada por la Universidad Nacional del Litoral (UNL), de Argentina, estudia cómo realizarlo con pescado de río.
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Se realizó en oficinas de la Cámara Regional de la Producción la primera reunión de la Mesa de Carnes Alternativas, organizada por la Secretaría de Comercio, Industria y Servicios. En este primer encuentro la titular de la mesa, Mirta Terán, se reunió con productores del sector porcino.
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Tiene su origen en la Conferencia de Beijing organizada en Septiembre de 1995 por las Naciones Unidas, como resultado del planteamiento de diversas organizaciones no gubernamentales, como La Federación Internacional de Productores Agrícolas (IFAP), la Red de Asociaciones de Mujeres Campesinas Africanas (NARWA), y la Fundación de la Cumbre Mundial de Mujeres (WWSF).
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La secretaría de Medio Ambiente acordó con el frigorífico avícola Bonnin Hermanos, situado en intersección de la ruta nacional Nº 14 y la entrada Colón, Entre Ríos, Argentina, que en 20 días presentará un anteproyecto de obras para mejorar el tratamiento de los efluentes industriales
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En los primeros ocho meses del 2008, según datos del Ministerio de Desarrollo Industrial y Comercio Exterior, el precio medio de la carne bovina exportada por Brasil aumento casi un 38% en comparación con el mismo período del año anterior.
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Funcionarios de energía y medio ambiente de la Argentina se reunieron para avanzar en la puesta en marcha del plan. Este es un programa nacional en el cual están incorporados cuatro frigoríficos de Río Gallegos y las diez pesqueras de Puerto Deseado, esta reunión es para la conformación del Comité Asesor Técnico del programa y también se invitó a un frigorífico nuevo que todavía no estaba incorporado.
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El sub. sector pesca no tradicional registró un crecimiento de 19% en el periodo enero-agosto de este año respecto a similar periodo del año pasado, con una gran participación de productos acuícolas como los langostinos, conchas de abanico y truchas, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
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