Las repuestas a muchos interrogantes, sumadas al desarrollo del sector en los últimos tres años, están reflejadas en este trabajo elaborado por Confederaciones Rurales Argentinas.
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La World Packaging Organization (WPO) promueve el uso de un sistema de packacing inteligente, que permita monitorear las condiciones del alimento envasado y brindar información respecto a la calidad del producto durante el transporte y la reposición.
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El precio del pollo ha descendido en un promedio de 25% en los principales supermercados y centros de abastos de la capital. Esta tendencia a la baja se viene expresando desde el 26 de diciembre último, hecho que ha estimulado el consumo de la apreciada ave entre las familias limeñas.
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En total, 72 personas se inscribieron para cursar la tecnicatura superior en Tecnología avícola que se dictará en San José desde el 6 de marzo, y en menos de un mes otras 207 retiraron formularios.
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A mediados de enero llegará a Paraguay una comitiva compuesta por integrantes de una comunidad de países árabes, para realizar una evaluación de establecimientos frigoríficos.
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La carne es un alimento básico. No sólo tiene un sabor inigualable, sino que le acompañan altas propiedades nutricionales: proteína de alta calidad, hierro, vitamina B y zinc.
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Las exportaciones uruguayas de carne alcanzaron en 2008 un récord de 1.451 millones de dólares, con un aumento de 45% con relación a 2007, informó el Instituto Nacional de Carnes.
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La ONCCA habla de 845 mil toneladas. La Aduana y Senasa, menos de la mitad.
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Del 12 al 15 de Enero próximo, el titular de Almatec, Ing. Fernando Ottalagano estará presente en PROMAT 2009 , Chicago, Illinois, USA, el principal evento sobre manejo de materiales y logística que se lleva a cabo en América del Norte y que se enfoca en exhibir las novedades mundiales para la cadena de suministros.
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Los diferentes sistemas de envases plásticos para productos cárnicos son fundamentales para garantizar la calidad sanitaria, nutricional y sensorial durante su vida útil.
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En el Delta entrerriano se empezó a criar el búfalo de agua, una carne poco conocida, pero de alto valor nutritivo y menor colesterol que otros productos cárnicos. La Filiberta es un establecimiento que desarrolla esta actividad con miras a imponerse en el mercado nacional y mundial por las cualidades de sus carnes.
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ARGENTINA/ CHILE: LA PATAGONIA NORTE B FUE RECONOCIDA POR CHILE COMO ZONA LIBRE DE FIEBRE AFTOSA SIN
El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile reconoció al territorio argentino denominado Patagonia Norte B como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación y al resto territorio ubicado al norte de ese límite como zona libre de la enfermedad con vacunación.
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