MEXICO: LOS GANADEROS NIEGAN LA PRESENCIA DE  CLEMBUTEROL EN CARNE DE RES DEL PAÍS

MEXICO: LOS GANADEROS NIEGAN LA PRESENCIA DE CLEMBUTEROL EN CARNE DE RES DEL PAÍS

Ganaderos organizados del país rechazaron que se atribuya a la carne de res que producen el que algunos deportistas mexicanos de alto rendimiento hayan dado positivo de clembuterol en exámenes antidoping.

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BUENA PROYECCIÓN DE LA DEMANDA DE CARNES PARA LAS PRÓXIMAS DÉCADAS

BUENA PROYECCIÓN DE LA DEMANDA DE CARNES PARA LAS PRÓXIMAS DÉCADAS

Las perspectivas de demanda de carnes a nivel mundial son muy positivas para las próximas décadas. Así coincidieron el argentino Víctor Tonelli y el uruguayo Pablo Caputi en la disertación que llevó adelante Rosgan en el marco de la expo Rural de Palermo donde asistieron casi 200 personas de la cadena ganadera.

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ARGENTINA: LAS EXPORTACIONES DE GENETICA BOVINA PODRIAN DUPLICARSE

ARGENTINA: LAS EXPORTACIONES DE GENETICA BOVINA PODRIAN DUPLICARSE

Ayer se llevó a cabo el quinto día de la 125a Exposición Rural de Palermo.Una de las actividades centrales del día fue la IV Jornada de Actualización en Genética Bovina, en la que los expertos del sector analizaron las perspectivas del negocio genético argentino. El país, según dijeron, puede duplicar rápidamente sus exportaciones en el rubro.

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URUGUAY: NUEVA CUOTA CARNICA VA A CAMBIAR LA PRODUCCION

URUGUAY: NUEVA CUOTA CARNICA VA A CAMBIAR LA PRODUCCION

Uruguay está peleando para acceder al cupo cárnico de alta calidad de la Unión Europea, porque más allá de sus beneficios arancelarios, cambiará la producción de carne del país, pese a que competirá contra fuertes productores.

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ARGENTINA: FRIGORIFICO LOGROS SE LANZA A EXPORTAR HARINA DE HUESO A CHILE

ARGENTINA: FRIGORIFICO LOGROS SE LANZA A EXPORTAR HARINA DE HUESO A CHILE

El subproducto bovino será para alimentar salmones. La planta espera la habilitación sanitaria para comenzar a vender hasta 400 toneladas mensuales.

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ESPAÑA: LA INDUSTRIA CARNICA CONSIGUE UNA REPRESENTACION UNITARIA PARA LA DEFENSA DE SUS INTERESES

ESPAÑA: LA INDUSTRIA CARNICA CONSIGUE UNA REPRESENTACION UNITARIA PARA LA DEFENSA DE SUS INTERESES

Aice y Asocarne apuestan por la unidad del sector.Con la colaboración de ambas organizaciones y la coordinación en CONFECARNE, el sector consigue la ansiada unidad para la representación de los intereses de la industria cárnica española.

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IMPLICACIONES NUTRICIONALES Y DE CALIDAD SENSORIAL EN CARNE DE CERDO Y PAVO TRAS EL ENRIQUECIMIENTO

IMPLICACIONES NUTRICIONALES Y DE CALIDAD SENSORIAL EN CARNE DE CERDO Y PAVO TRAS EL ENRIQUECIMIENTO

Una buena estrategia para contribuir a la mejora de los alimentos es la de incrementar su calidad nutricional sin alterar las características sensoriales. A partir de estas premisas, un equipo de investigadores del IRTA ha estudiado la variación de la composición de la grasa en productos cárnicos integrados en nuestros hábitos alimentarios, mediante la modificación de la dieta de los animales.

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 TOKS BUSCARÁ EN LATIN AMERICAN FOOD SHOW ALIMENTOS 100% NATURALES

TOKS BUSCARÁ EN LATIN AMERICAN FOOD SHOW ALIMENTOS 100% NATURALES

Para comprar alimentos 100% naturales hechos por comunidades indígenas, TOKS, una de las cadenas de restaurantes más grande de México, confirmó que estará presente del 7 al 9 de septiembre en Cancún, Quintana Roo, en la sexta edición de la Feria internacional de alimentos y bebidas, conocida como Latin American Food Show o LAFS, por sus siglas en inglés.

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PARAGUAY: LA CARNE BRANGUS GANA LAS GÓNDOLAS

PARAGUAY: LA CARNE BRANGUS GANA LAS GÓNDOLAS

La incursión de la carne con marca Brangus en góndolas exclusivas de algunos supermercados del país permitió en un periodo de dos meses vender unos 3.000 kilos, registrando una venta por valor de 34.000 dólares, según datos de la cadena Superseis, donde comercializan los cortes de esta raza.

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TURQUÍA AUMENTA TRABAS A IMPORTACIONES DE CARNE URUGUAYA

TURQUÍA AUMENTA TRABAS A IMPORTACIONES DE CARNE URUGUAYA

Turquía empeoró en los últimos meses las condiciones arancelarias para ingresar con carnes a ese mercado, al triplicar el arancel para los cortes con hueso de 25% a 75%, en tanto lo mantiene en 225% para las carnes desosadas. Sin embargo, rige una tasa cero para el ingreso de ganado en pie.

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FUSIÓN DE SADIA Y PERDIGÃO

FUSIÓN DE SADIA Y PERDIGÃO

La fusión de las empresas brasileñas Sadia y Perdigão, competidoras tradicionales en el sector alimentario, fue aprobada ayer por el oficial Consejo Administrativo de Defensa Económica (Cade), creando la gigante Brasil Foods (BRF), una de las mayores empresas del ramo en el mundo, según reportó ayer Anella Reta, de la agencia AFP, desde São Paulo.

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CRECE LA EXPORTACIÓN DE CARNE DE BRASIL A RUSIA

CRECE LA EXPORTACIÓN DE CARNE DE BRASIL A RUSIA

En Brasil, según Abiec, de enero a junio fueron embarcadas 146.563 toneladas de carne a Rusia, aumento de 3% respecto de las 142.832 toneladas comercializadas en el mismo período de 2010.

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