Ganaderos organizados del país rechazaron que se atribuya a la carne de res que producen el que algunos deportistas mexicanos de alto rendimiento hayan dado positivo de clembuterol en exámenes antidoping.
Leer másLas perspectivas de demanda de carnes a nivel mundial son muy positivas para las próximas décadas. Así coincidieron el argentino Víctor Tonelli y el uruguayo Pablo Caputi en la disertación que llevó adelante Rosgan en el marco de la expo Rural de Palermo donde asistieron casi 200 personas de la cadena ganadera.
Leer másAyer se llevó a cabo el quinto día de la 125a Exposición Rural de Palermo.Una de las actividades centrales del día fue la IV Jornada de Actualización en Genética Bovina, en la que los expertos del sector analizaron las perspectivas del negocio genético argentino. El país, según dijeron, puede duplicar rápidamente sus exportaciones en el rubro.
Leer másUruguay está peleando para acceder al cupo cárnico de alta calidad de la Unión Europea, porque más allá de sus beneficios arancelarios, cambiará la producción de carne del país, pese a que competirá contra fuertes productores.
Leer másEl subproducto bovino será para alimentar salmones. La planta espera la habilitación sanitaria para comenzar a vender hasta 400 toneladas mensuales.
Leer másAice y Asocarne apuestan por la unidad del sector.Con la colaboración de ambas organizaciones y la coordinación en CONFECARNE, el sector consigue la ansiada unidad para la representación de los intereses de la industria cárnica española.
Leer másUna buena estrategia para contribuir a la mejora de los alimentos es la de incrementar su calidad nutricional sin alterar las características sensoriales. A partir de estas premisas, un equipo de investigadores del IRTA ha estudiado la variación de la composición de la grasa en productos cárnicos integrados en nuestros hábitos alimentarios, mediante la modificación de la dieta de los animales.
Leer másPara comprar alimentos 100% naturales hechos por comunidades indígenas, TOKS, una de las cadenas de restaurantes más grande de México, confirmó que estará presente del 7 al 9 de septiembre en Cancún, Quintana Roo, en la sexta edición de la Feria internacional de alimentos y bebidas, conocida como Latin American Food Show o LAFS, por sus siglas en inglés.
Leer másLa incursión de la carne con marca Brangus en góndolas exclusivas de algunos supermercados del país permitió en un periodo de dos meses vender unos 3.000 kilos, registrando una venta por valor de 34.000 dólares, según datos de la cadena Superseis, donde comercializan los cortes de esta raza.
Leer másTurquía empeoró en los últimos meses las condiciones arancelarias para ingresar con carnes a ese mercado, al triplicar el arancel para los cortes con hueso de 25% a 75%, en tanto lo mantiene en 225% para las carnes desosadas. Sin embargo, rige una tasa cero para el ingreso de ganado en pie.
Leer másLa fusión de las empresas brasileñas Sadia y Perdigão, competidoras tradicionales en el sector alimentario, fue aprobada ayer por el oficial Consejo Administrativo de Defensa Económica (Cade), creando la gigante Brasil Foods (BRF), una de las mayores empresas del ramo en el mundo, según reportó ayer Anella Reta, de la agencia AFP, desde São Paulo.
Leer másEn Brasil, según Abiec, de enero a junio fueron embarcadas 146.563 toneladas de carne a Rusia, aumento de 3% respecto de las 142.832 toneladas comercializadas en el mismo período de 2010.
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