En total, 72 personas se inscribieron para cursar la tecnicatura superior en Tecnología avícola que se dictará en San José desde el 6 de marzo, y en menos de un mes otras 207 retiraron formularios.
Leer másA mediados de enero llegará a Paraguay una comitiva compuesta por integrantes de una comunidad de países árabes, para realizar una evaluación de establecimientos frigoríficos.
Leer másLa carne es un alimento básico. No sólo tiene un sabor inigualable, sino que le acompañan altas propiedades nutricionales: proteína de alta calidad, hierro, vitamina B y zinc.
Leer másLas exportaciones uruguayas de carne alcanzaron en 2008 un récord de 1.451 millones de dólares, con un aumento de 45% con relación a 2007, informó el Instituto Nacional de Carnes.
Leer másLa ONCCA habla de 845 mil toneladas. La Aduana y Senasa, menos de la mitad.
Leer másDel 12 al 15 de Enero próximo, el titular de Almatec, Ing. Fernando Ottalagano estará presente en PROMAT 2009 , Chicago, Illinois, USA, el principal evento sobre manejo de materiales y logística que se lleva a cabo en América del Norte y que se enfoca en exhibir las novedades mundiales para la cadena de suministros.
Leer másLos diferentes sistemas de envases plásticos para productos cárnicos son fundamentales para garantizar la calidad sanitaria, nutricional y sensorial durante su vida útil.
Leer másEn el Delta entrerriano se empezó a criar el búfalo de agua, una carne poco conocida, pero de alto valor nutritivo y menor colesterol que otros productos cárnicos. La Filiberta es un establecimiento que desarrolla esta actividad con miras a imponerse en el mercado nacional y mundial por las cualidades de sus carnes.
Leer másARGENTINA/ CHILE: LA PATAGONIA NORTE B FUE RECONOCIDA POR CHILE COMO ZONA LIBRE DE FIEBRE AFTOSA SIN
El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile reconoció al territorio argentino denominado Patagonia Norte B como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación y al resto territorio ubicado al norte de ese límite como zona libre de la enfermedad con vacunación.
Leer másAquí, un breve compendio de aspectos relevantes que deben controlarse en cada una de las operaciones básicas que se llevan a cabo durante el procesamiento en una planta faenadora de aves.
Leer másLe levantó la prohibición de envíos de carne a 25 plantas productoras de un total de 30 que fueron suspendidas la semana pasada.
Leer másEn el mundo, México ostenta el quinto lugar como productor de carne de pollo y como productor de huevo para plato .Los productores de Jalisco tienen el quinto lugar en producción de carne de pollo, con 8% del volumen nacional: 214 mil 622 toneladas
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