Desde Colonia pasando por Berlín y Bremen hasta Nürnberg – las ferias de la alimentación tienen mucho que ofrecer durante los meses de enero y febrero de 2012.
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Las ventas externas de carne vacuna del país, que está entre los 10 mayores exportadores del mundo, podrían no superar los 500 millones de dólares contra 725 millones del 2011 si no se recupera el mercado de Chile.
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Con diez millones de cerdos de cebo y 470.000 madres, un total de 360.000 explotaciones aragonesas tienen que enfrentarse a una inversión de 42 millones de euros para adaptarse a la normativa europea. Esto ha llevado al PSOE a pedir una moratoria de la Ley de Bienestar Animal y la cofinanciación de las inversiones por parte de la DGA.
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La apertura de nuevos mercados para la carne hondureña permitió que se cuadruplicaran las exportaciones de este producto el año pasado.
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La carne de cerdo aumentó en dos puntos la penetración en el mercado colombiano durante el 2011, pasando del 42% al 44% y manteniendo sus volúmenes de compra en el 11%. Así lo reveló el estudio contratado por la Asociación Colombiana de Porcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura a la firma Nielsen de Colombia.
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Una inversión de 6,5 millones de dólares contempla la construcción de un centro de multiplicación genético de cerdos premium para producción de lechones en la comuna de San Nicolás.
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Los países que integran la Federación Rusa conforman el principal mercado en volumen para la colocación de carne bovina uruguaya y gran parte de las menudencias de la especie. Por eso, una delegación del Instituto Nacional de Carnes, conformada por representantes de la industria frigorífica, productores ganaderos, integrantes del Ejecutivo y técnicos del organismo paraestatal, participará entre el 12 y el 17 de febrero, en la Prodexpo de Moscú.
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Mirabella® es una novedosa solución case-ready (producto listo para colocar en góndola) para el envasado de carnes frescas rojas patentada por Sealed Air Corporation.
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El principal grupo de la industria cárnica de Brasil dijo que las exportaciones podrían recuperarse después de una desaceleración en el 2011 y espera que los crecientes precios y la expansión de los mercados resulte en ingresos récord por 6.000 millones de dólares.
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La carne vacuna canadiense podrá volver a comercializarse en Corea del Sur, tras nueve años de prohibición, anunciaron en forma conjunta el viernes pasado el ministro de Comercio del país norteamericano, Ed Fast, y su par de Agricultura, Gerry Ritz.
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Según informó el Gobierno de Uruguay, en 2011 el principal destino de exportación de carne en volumen fue la Federación Rusa, con un valor mayor de precios (26% más). La Unión Europea (UE) adquirió un volumen 14% menor al de 2010, pero a un precio superior, de 45%, más.
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La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España ha celebrado en Madrid la primera reunión de su Grupo de Carnes, donde se ha elegido como Presidente a Clemente Loriente, de INCARLOPSA. En esta sesión se estudió el apoyo a las interprofesionales, la reautorización de las PATs, la reforma de la inspección veterinaria, el bienestar animal, la internacionalización y la situación económica.
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