Por Rodolfo Tustanovsky (h) El SIGFRI es un sistema que permite al frigorífico programar, ejecutar y controlar todo el proceso productivo. En qué consiste el Indicador Hermético Inteligente. Detalles de una traza que permite bajar costos de mantenimiento en planta.
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Por Dr. Roberto O. Rapela En la actualidad la tecnología brinda posibilidades para que grandes empresas productoras-transformadoras con novedosos recursos de conservación y transporte, puedan distribuir los productos por todas partes del mundo.
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por el Ing. Agr. Pedro Landa A raíz de la aparición de diversas enfermedades, los consumidores son cada vez más exigentes a la hora de seleccionar los productos alimenticios. Ante esta circunstancia surgen como respaldo los sistemas de gestión de la calidad, que garantizan la producción de alimentos y dan seguridad a los consumidores.
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EN EL MARCO DE LA NUEVA EDICIÓN DE FIAR 2005, SE PONDRA EN MARCHA EL FRIGORÍFICO EN ACCIÓN, UN ESPACIO DESTINADO A MOSTRAR EL CUIDADO Y LA DEDICACIÓN QUE TIENE LA INDUSTRIA FRIGORÍFICA EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS.
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ARGENTINA, TERCER EXPORTADOR MUNDIAL DE CARNES BOVINAS, COMERCIALIZÓ AL EXTERIOR 84.396 TONELADAS Y 176,4 MILLONES DE DÓLARES EN EL PRIMER BIMESTRE DE 2005, LO QUE MARCA UN AUMENTO SUPERIOR AL 40% EN AMBOS RUBROS RESPECTO AL MISMO PERÍODO DE 2004.
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LOS MÁXIMOS REPRESENTANTES DEL SECTOR SE ENCONTRARÁN EN EL CENTRO COSTA SALGUERO DEL 19 AL 23 DE SEPTIEMBRE. SE EXPONDRÁN LOS AVANCES TECNOLÓGICOS Y LAS POSIBILIDADES DE EXPANSIÓN EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES.
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LOS ORGANIZADORES ESPERAN QUE LA MUESTRA ALCANCE CIFRAS RÉCORDS DE ASISTENTES Y EXPOSITORES.
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LA CITA MÁS IMPORTANTE DE LA INDUSTRIA CÁRNICA INTERNACIONAL, WORLDWIDE FOOD EXPO 2005, TENDRÁ LUGAR DEL 26 AL 29 DE OCTUBRE EN CHICAGO, ILLINOIS, ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA.
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LAS EXPORTACIONES ARGENTINAS DE CARNE DE POLLO AUMENTARON EL 81 POR CIENTO EN VOLUMEN Y EL 66 POR CIENTO EN DIVISAS DURANTE LOS DOS PRIMEROS MESES DEL AÑO FRENTE AL MISMO PERÍODO DE 2004, INFORMARON FUENTES OFICIALES.
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CRECIERON UN 29% EN ENERO PASADO, FRENTE A IGUAL MES DE2004 Y ALCANZARON A 32 MILLONES DE DÓLARES.
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LA UNIÓN EUROPEA (UE) AUTORIZÓ HOY LA IMPORTACIÓN DE CARNE FRESCA PROVENIENTE DE LA ARGENTINA, PERMITIENDO LA EXPORTACIÓN DE CARNES PROCEDENTES DE LAS PROVINCIAS DE SALTA, JUJUY, FORMOSA Y CHACO.
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